Мясо курицы — универсальный ингредиент, позволяющий воплощать в жизнь самые разные кулинарные фантазии. В этот раз приглашаем вас оценить изумительное по вкусу и виду блюдо, в котором идеально сочетаются куриное мясо, запеченные овощи и душистые грибы шампиньоны.
Куриное мясо — кулинарный холст, на котором можно создавать разнообразные шедевры. Сегодня предлагаем попробовать невероятно вкусное и аппетитное блюдо, в котором сочетаются куриные ножки или окорочка, запеченные овощи и ароматные грибы шампиньоны. Это блюдо удивит простотой в приготовлении. Давайте разберем все этапы его создания.
Ингредиенты:
— 1 кг куриных ножек или окорочков;
— 3 средние моркови;
— 3 сладких перца (разных цветов для яркости);
— 0,5 кг шампиньонов;
— 3 дольки чеснока;
— половина лимона;
— соль, перец, паприка;
— подсолнечное масло для смазки противня.
Подготовка куриного мяса
1. Выбор и подготовка мяса: для этого блюда можете использовать куриные ножки, окорочка, бедрышки. Если выбрали окорочка, рекомендуется разрезать их на две части, чтобы кусочки были более удобными для запекания и подачи. Выложите мясо в глубокую миску.
2. Маринование: натрите мясо солью, перцем, паприкой. Выжмите сок из половины лимона и добавьте в миску. Измельчите чеснок и тоже добавьте к компонентам. Оставьте мариноваться на 3 часа. Не забывайте периодически переворачивать мясо, чтобы оно равномерно пропиталось маринадом.
Подготовка овощей
3. Морковь: очистите морковь и нарежьте ее кружочками. Морковь придаст сладковатый вкус.
4. Сладкий перец: помойте перцы, удалите семена и нарежьте крупными кусками. Использование перцев разных цветов (красного, желтого и зеленого) добавит яркость блюду.
5. Шампиньоны: тщательно очистите грибы. Если они крупные, разрежьте их пополам, чтобы они равномерно пропеклись.
Запекание
6. Подготовка противня: смажьте противень подсолнечным маслом, чтобы предотвратить прилипание мяса и овощей. Выложите куриное мясо, нарезанные морковь, сладкий перец и грибы.
7. Запекание: поместите противень в предварительно нагретую до 180 градусов духовку. Запекайте в течение 40 минут. Пока мясо не приобретет золотистую корочку, а овощи не станут мягкими и сочными.
Подача на стол
8. Завершение: аккуратно выньте противень из духовки. Разложите куриное мясо и овощи на большом плоском блюде.
Приятного аппетита!
Друзья, подписывайтесь на мой канал. Ставьте лайк, если Вам понравился этот рецепт. Буду рада обратной связи.