🇹🇷 Новые правила для кафе и ресторанов в Турции: что важно знать предпринимателям из СНГ
Если вы работаете в сфере общественного питания в Турции или готовите запуск, обратите внимание: Министерство торговли готовит важные изменения, которые затронут всю HoReCa.
🔎 Что меняется?
Скоро будет полностью запрещено взимать обязательные сборы за обслуживание или так называемую «стоимость стола» (servis ücreti / masa ücreti), даже если это указано в меню.
Платить будут только за фактически заказанные блюда и напитки.
Чаевые остаются добровольными.
📋 Как это повлияет на работу заведений:
• Полная прозрачность цены — никаких скрытых доплат.
• В меню нельзя указывать дополнительные сборы ни под какими формулировками.
• Конкуренция среди заведений усилится, а доверие клиентов — особенно туристов — вырастет.
🎯 Зачем вводят новые правила:
Государство стремится защитить потребителей и сделать ценообразование честным и прозрачным. Такой подход формирует более здоровую и клиентоориентированную ресторанную среду.
📌 Что важно сделать предпринимателям:
• Пересмотреть ценовую модель, чтобы соответствовать новым нормам.
• Подготовить персонал и уточнить стандарты сервиса.
• Сделать акцент на открытости и качественном обслуживании — это станет конкурентным преимуществом.
📩 Напишите нам в SIMPLEIST — поможем адаптировать стратегию и коммуникацию вашего заведения под новые правила турецкого рынка.