У нас чайные посиделки подразумевают на столе кроме чая еще и печенье-пряники-конфеты-торты и прочие вкусняшки. Для таких, домашних и приятных встреч можно самим испечь торт. Бисквит удобно печь в мультиварке. Крем для торта подойдет любой, какой вы любите и умеете готовить. Я сделала самый простой и быстрый крем, из творога. Для красоты в творожный крем можно добавить яркое повидло или джем. У меня сливовое повидло. Можно взять ежевичный джем, будет еще красивее.
В чашку разбейте яйца и всыпьте сахар. Взбейте миксером яйца до полного растворения сахара и побеления смеси.
Муку смешайте с разрыхлителем. Аккуратно, не большими порциями всыпая муку замешивайте лопатной тесто.
Тесто хорошо вымешайте, что бы не осталось мучных комочков.
На дно чаши от мультиварки выложите круг из пекарской бумаги.
Выложите тесто в чашу. Установите чашу в мультиварку.
Я выпекала бисквит на программе "выпечка" 40 минут. Бисквит полностью пропекся.
Выложите бисквит на решетку и уберите бумагу. Бисквит полностью остудите.
Для крема смешайте творог, сметану и повидло. Можно смешать все погружным блендером.
Остывший бисквит разрежьте на три коржа.
Выложите первый корж в кольцо для выпечки и пролейте пропиткой. Я для пропитки смешала повидло и воду, можно смешать молоко и сахар.
Смажьте корж кремом.
Соберите весь торт. Не забудьте оставить крем для промазывания боков у торта.
Закройте торт пленкой и уберите в холодильник на 3-5 часов. У меня торт в холодильнике стоял ночь.
Уберите кондитерское кольцо и промажьте бока у торта. Я торт не украшала, вы можете украсить по своему желанию.
ингредиенты:
бисквит
яйца- 4 шт.
сахар - 120 гр.
мука - 120 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
крем
творог 5% - 350-400гр.
сметана 20% - 2 ст.л.
повидло - 3 ст.л.
пропитка
повидло - 2 ст.л.
вода кипяченная - 1 ст.