В России натуральный зерновой кофе подорожал почти на треть. Дмитрий Леонов из «Руспродсоюза» объяснил это влиянием биржевых цен и роста затрат. Сергей Панкратов из Coffee People указал на скупку сырья американскими трейдерами как основную причину.
С начала нынешнего года натуральный зерновой кофе в Российской Федерации подорожал почти на треть. Такую оценку динамике роста цен дали производители, сообщает газета «Известия».
Дмитрий Леонов, заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз», отметил, что средняя цена за килограмм зернового и молотого кофе достигла 2,03 тысячи рублей, увеличившись на 29,4 процента. Стоимость растворимого кофе возросла на 19,7 процента, достигнув отметки в 4,09 тысячи рублей за килограмм. По данным Росстата, аналогичный рост цен составил 27 и 20 процентов соответственно.
Цена кофе находится в прямой зависимости от курсовой разницы и стоимости сырья на бирже. Характерно, что курс на сегодняшний день относительно стабильный. Тем не менее, биржевая стоимость кофе, несмотря на определенное снижение, остаётся высокой — она выросла на 28,16 процента в годовом выражении. Кроме того, на цену оказывает влияние увеличение затрат на логистику, упаковку, тарифы ЖКХ, расходы на оплату труда и другие факторы,
— пояснил Леонов.
Владелец компании по производству обжаренного кофе Coffee People, Сергей Панкратов, подчеркнул, что рост цен на кофе продолжится, в основном из-за активных закупок сырья американскими трейдерами. Трейдеры приобретают зерно в огромных объёмах на долгий срок, что существенно отражается на ценообразовании.
Мировые цены на кофе ощутили резкое снижение после того, как президент США Дональд Трамп принял решение о снятии 40-процентных пошлин на импорт некоторых видов бразильской сельскохозяйственной продукции, включая кофе и какао. В сентябре в США розничные цены на кофе продемонстрировали рост на 40 процентов в годовом исчислении.
Ранее мы писали о ситуации на рынке икры в России, обращая внимание на волатильность цен в сегменте рыбы и морепродуктов. Аналитики прогнозировали изменение цен на различные виды икры к 2025 году, связывая это с колебаниями спроса и предложениями рынка. В нашем предыдущем указании подчеркивалось возможное снижение цен на определенные виды икры, что сейчас подтверждается новыми данными о снижении цен на икру сельди и трески на 12% и 10% соответственно.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/rusprodsojuz-ocenil-rost-cen-na-kofe-v-rossii-do-294_1461160