Новый год — это не только мандарины и оливье. Иногда достаточно пары необычных, но простых салатов, чтобы праздничный стол заиграл новыми красками. Я собрала три рецепта, которые легко повторить, а выглядят они так, будто вы готовились весь день. Каждый салат — со своим характером: лёгкий, освежающий, питательный и очень праздничный.
🥗 1. Салат «Зимняя груша» с сыром и орехами
Этот салат всегда вызывает эффект удивления: сочетание сладкой груши, мягкого сыра и хрустящих орехов — чистая магия. Лёгкий, яркий и освежающий — идеальный баланс к тяжёлым новогодним блюдам.
Ингредиенты:
- Груша — 1 шт
- Сыр камамбер или бри — 80 г
- Грецкий орех — горсть
- Руккола — 1 большая горсть
- Мёд — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
🥗 2. Салат «Снежный краб» с яйцом и огурцом
Нежный, лёгкий и очень праздничный. Он будто создан для новогоднего стола — воздушный, снежный и невероятно вкусный.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 150 г
- Яйца — 3 шт
- Огурец — 1 шт
- Кукуруза — 3 ст. л.
- Майонез или греческий йогурт — 2–3 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
🥗 3. Салат «Мандариновое настроение» с курицей и грецкими орехами
Сочетание цитрусов и курицы делает этот салат ярким, сочным и очень праздничным. Вкус сразу напоминает Новый год.
Ингредиенты:
- Куринное филе — 200 г
- Мандарины — 2–3 шт
- Красный лук — ½ шт
- Орехи — горсть
- Салат айсберг — 2 горсти
- Йогуртовая заправка или легкий майонез — 2 ст. л.