Эта публикация заканчивает путешествие в Историю салфетки в этикете - это увлекательное путешествие от практической необходимости к сложному символу статуса и хороших манер. Давайте проследим этот путь по эпохам.
XX-XXI века: Функциональность и упрощение правил
· Бумажная салфетка завоевывает мир благодаря своей гигиеничности, дешевизне и практичности. Она становится стандартом в фастфуде, на пикниках и в повседневной жизни.
· Тканевая салфетка остается символом формального и ресторанного этикета высокого класса.
· Правила этикета упрощаются. Исчезают сложные ритуалы.
Основные современные правила:
· Салфетку разворачивают и кладут на колени сразу после того, как сели за стол.
· Не заправляют ее за воротник или пояс (это правило устарело, за исключением очень неформальной обстановки или поедания лобстера).
· Вытирают губы кончиками салфетки, а не всей ее поверхностью.
· Если нужно встать, салфетку оставляют на стуле.
· По окончании трапезы салфетку свободно кладут слева от тарелки (не складывая обратно в кольцо и не вешая на спинку стула).
Это действительно увлекательная тема — через историю такой, казалось бы, обыденной вещи, как салфетка, можно увидеть целые пласты культуры, социальные изменения и развитие человеческих привычек.
Сегодня салфетка, пройдя путь от роскошного полотна до демократичного листа бумаги, продолжает эволюционировать. На первый план выходят экологичность: появляются многоразовые салфетки из бамбука и переработанных материалов, а также биоразлагаемая бумажная продукция. Её роль остается неизменной — быть не только практичным инструментом, но и тонким элементом эстетики и заботы как о себе, так и об окружающей среде.
История салфетки на этом не заканчивается, ведь этикет, как и сама жизнь, продолжает меняться.
