Макаронная запеканка с тыквой 🎃 🍝 300 г пасты ригатони 🎃 1 мускатная тыква (примерно 800 г) 🧅1 луковица 🧄3 зубчика чеснока 🫒1 ст. л. оливкового масла 🥘500 мл овощного бульона 🧀100 г тертого сыра моцарелла 🧂Соль и перец ✨ Разрежьте тыкву пополам, удалите семена и нарежьте на кусочки (чистить не нужно 😉). ✨ Обжарьте овощи в большой кастрюле и сбрызните оливковым маслом 🫒 ✨ Добавьте лук, чеснок и кусочки мускатной тыквы. Обжаривайте 5-7 минут на среднем огне. ✨ Влейте 500 мл овощного бульона, накройте крышкой и тушите на медленном огне до мягкости тыквы (около 20 минут). ✨ Измельчите всё до получения однородного кремообразного супа 🧡 ✨ Отварите пасту в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой на 2 минуты меньше времени, указанного на упаковке. Слейте воду и выложите пасту вертикально в слегка смазанную маслом форму для запекания. ✨ Вылейте соус из мускатной тыквы на пасту, затем ложкой вмешайте его в каждый ригатони 🍲 Щедро посыпьте тёртой моцареллой. ✨ Выпекайте
Макаронная запеканка с тыквой
18 ноября 202518 ноя 2025
~1 мин