Что-то нахлынули на меня воспоминания о стародавней поездке в бывшую братскую Чехию, и решил я продолжить серию полузабытых заметок "Русская кухня за рубежом". Потому что в центре стольного града Праги был ресторан с милым русскому уху именем, точнее даже фамилией, "Пушкин". Позиционировался он тогда рестораном "русской кухни", но блюда в нем были преимущественно чешские и даже средиземноморские. Дом, в котором располагался ресторан, появился путем слияния четырех маленьких средневековых домов, построенных в XIV веке. Здесь проживал сапожник, потом дом принадлежал императорскому слуге. Интерьеры ресторана были кое-где затейливо украшены картинками-вариациями на Онегинско-Пушкинскую тему. Владелец ресторана Павел Пушкин рассказывал в 2014 году, что приходится родственником Александру Сергеевичу, поскольку происходит от брата поэта - Льва Сергеевича. Якобы он узнал о своем родстве с великим русским поэтом только в возрасте 13 лет, а открывая ресторан в 1992 году, не хотел привлекать излишнее внимание к своей фамилии... Утверждал, что в меню ресторана есть уникальное блюдо, которое готовили в Чешской республике только они: щавелевый борщ, с зеленью, яйцом и тремя сортами мяса. Этот рецепт передавался в семье от прабабушки, и его вторая жена уже учила этому искусству повара.
Каюсь, я позабыл про этот "русский" феномен в Чехии, а когда вспомнил, то было уже поздно. Решил полюбопытствовать на пока еще доступных просторах интернета, а жив ли "брат Пушкин". Но результат оказался смутным. Удалось выяснить, что ресторан поднялся до уровня "гостиницы"- "апартаментов" с рестораном на первом этаже и кафе-баром (винарней) в подвале. Какое-то время фасад здания даже украшал портрет А.С. Пушкина ( этого я сам не видел). А теперь пишут, что заведение то ли закрыто, то ли изменило название. Сайт "Пушкина" не работает, последний отзыв датируется 2022 годом.
Предпоследняя серия ( 4-ая) из цикла заметок "Русская кухня за рубежом" была про американское "русское" пиво.