Заливной семейный ПП-пирог. Очень полезная штука, когда ты на диете, постоянно работаешь и нет времен что-то наготавливать.
Мы с мужем худеем (я похудела уже на 5 кг!!) и мы не можем себе позволить выпечку каждый день, хотя ОЧЕНЬ хочется.
Этот простой рецепт моя любовь и спасение!)
Я примерно помнила рецепт пирога, который готовила мама, но все равно решила погуглить (чтобы не приготовить безвкусное нечто).
Но в интернетах, если честно, попадалась какая-то лажа, а не рецепты. Во-первых, зачем столько масла? Это необоснованное увеличение калорийности. Три столовые ложки сахара в пирог с мясом? Серьёзно? И 400 г муки на 500 мл кефира — это же тесто получается очень плотное, хотя заливной пирог должен быть жидким🤔
Кароче, я сделала рецепт сама:
Кефир 2.5% — 800 мл
Фарш мясной — 800 г
Лук — 2 шт.
Чеснок — 1 головка
Масло сливочное или 100г, чтоб к противню не прилипло можно добавить
Яйцо куриное — 5 шт.
Мука пшеничная — 300 г
Сода пищевая — 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Сыр — 150-200 г
Масло растительное — для жарки
*Ингредиенты на большой противень! Если у вас форма маленькая, то на 2 делите всё*
Процесс приготовления:
1. Фарш с луком и чесноком обжариваю на растительном масле. Кефир смешиваю с содой, яйцами, мукой и сливочным маслом. Тесто по консистенции жидкое, как на оладушки. Солю и перчу по вкусу (случайно пересолила, будьте аккуратны!).
2. В форму выливаю половину теста, раскладываю фарш и заливаю оставшимся тестом. Сверху посыпаю сыром.
3. Выпекать в духовке 30-40 минут, проверяя готовность шпажкой — если сухая, значит пирог готов.
Выпечка с 206 ккал на 100г (это с маслом). Берем на заметку, девочки! Легкий и вкусный почти ПП-пирог 🥧
*Кстати, начинку можно добавлять ЛЮБУЮ*
Подписывайтесь, если понравился рецептик, у меня таких много🌸
#меняюкукинг #ПП #Пирог #Рецепты