Руководитель Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества Марьям Давлекамова объяснила, как без стресса сформировать полезные пищевые привычки.
Специалист предупредила, что главная ошибка – это резкая и кардинальная ломка рациона. Строгие диеты, полное исключение любимой еды и система постоянных ограничений создают психологическое напряжение и в итоге приводят к срывам. Наиболее эффективной стратегией является плавность и последовательность.
Формирование привычек стоит начинать с малого: добавить один новый овощ к основному приему пищи или поменять 1–2 продукта в своем меню на более здоровые альтернативы. Так, обычный хлеб можно заменить на функциональный, а сладости для перекуса – на полезные батончики или хлебцы.
Подобные точечные корректировки уже помогут обогатить рацион пищевыми волокнами, что благотворно скажется на пищеварении и общем состоянии организма. Кроме того, это придаст больше энергии и продлит чувство сытости за счет высокого содержания питательных веществ. Эксперт подчеркивает, что правильное питание – это не синоним пресной и монотонной еды.
Полезным навыком является такжеосвоение рецептов вкусных и здоровых блюд. Не менее важен и режим: прием пищи в одинаковое время помогает предотвратить внезапные приступы голода, которые часто ведут к перееданию и выбору высококалорийных снеков.
Специалистрекомендует заниматься планированием меню. Заранее составленный список покупок и примерный план питания на несколько дней помогут удержаться от импульсивного приобретения вредных продуктов в супермаркете, а также сэкономят время.
Алина Подрезова.© Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.