Марьям Давлекамова, руководитель Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества, поделилась важными рекомендациями по формированию здоровых пищевых привычек.
Основная ошибка людей, стремящихся к правильному питанию, заключается в попытке резко изменить свои привычки. Жесткие диеты, полный отказ от любимых блюд и постоянные запреты приводят к психологическому дискомфорту и срывам. Ключ к успеху – это последовательность.
Начните с небольших шагов: добавьте один дополнительный овощ к ужину или замените 1–2 привычных продукта на более полезные. Например, можно перейти с обычного хлеба на функциональный или заменить сладкие перекусы на полезные батончики или хлебцы. Даже такие небольшие изменения помогут увеличить потребление пищевых волокон, улучшить пищеварение и общее самочувствие. Это также даст больше энергии и поможет дольше сохранять чувство насыщения благодаря высокому содержанию полезных компонентов.
Эксперт отмечает, что здоровое питание вовсе не означает безвкусную и однообразную еду. Важной привычкой является умение готовить полезные блюда, которые будут радовать. Не менее значимым аспектом является режим питания. Регулярные приемы пищи в одно и то же время помогают избежать резких приступов голода, которые часто приводят к перееданию и выбору калорийных закусок.
Старайтесь заранее планировать свой рацион. Составленный список покупок и меню на несколько дней вперед помогут избежать импульсивных покупок вредных продуктов в магазине и сэкономят ваше время.
Эксперт призвала рассматривать еду как источник энергии и залог хорошего самочувствия, а не как награду или утешение.