🥕 Салат из варёной моркови с чесноком и грецким орехом (подробный рецепт)

Ингредиенты (на 2–3 порции):

• Морковь варёная — 3 шт (средние)
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Грецкие орехи — 30–50 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• уцхо-сунели -по желанию

🔪 Как приготовить:

1. Подготовка моркови

• Отвари морковь в кожуре до мягкости (15–20 минут).
• Остуди и очисти.
• Натирай на мелкой тёрке — это важно, салат получается нежнее.

2. Чеснок

• Очисти чеснок.
• Натрёб также на мелкой тёрке или раздави через пресс.

3. Грецкие орехи

• Измельчи ножом или толкушкой, но не в порошок — небольшие кусочки дают вкус и хруст.

4. Заправка

Смешай:

• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. сметаны

Такой баланс делает салат нежным и не слишком жирным.

5. Сборка

• Смешай морковь, чеснок и орехи.
• Добавь заправку.
• Посоли по вкусу и перемешай.

6. Настоять

Оставь салат в холодильнике на 20–30 минут — аромат станет ярче.