Silk Lounge в Four Seasons Hotel Moscow запустил осеннее меню, собранное вокруг трюфелей и трёх видов драников — от картофельных с карамелизированным луком до варианта из батата со страчателлой и олениной. Овца Борис пока только изучает анонс и уже прикидывает, с чего начнёт дегустацию: формат позволяет комбинировать начинки и добавлять акценты вроде чёрного трюфеля или красной икры. В основном меню появились сезонные позиции — раковый суп, гребешок с копчёной сметаной, палтус с корнеплодами и утка с ягодным соусом. Плюс обновлённые напитки: голубую матчу, сбитень и раф с фисташковой пастой — как раз под температуру ноября. #fourseasons
Silk Lounge в Four Seasons Hotel Moscow запустил осеннее меню, собранное вокруг трюфелей и трёх видов драников — от картофельных с карамелизированным луком до варианта из батата со страчателлой и олениной.
Овца Борис пока только изучает анонс и уже прикидывает, с чего начнёт дегустацию: формат позволяет комбинировать начинки и добавлять акценты вроде чёрного трюфеля или красной икры.
В основном меню появились сезонные позиции — раковый суп, гребешок с копчёной сметаной, палтус с корнеплодами и утка с ягодным соусом. Плюс обновлённые напитки: голубую матчу, сбитень и раф с фисташковой пастой — как раз под температуру ноября.
#fourseasons
