Вот правда, дорогие мои! Если ищете, что приготовить на праздничный стол или на семейный ужин, обратитесь к этому набору. Очень хорошая подборка мясных блюд. И в целом несложно готовится, а результат будет отличный!
Это очередной набор-гармошка родом из несуществующей Чехословакии конца 1980 годов. Интересно, что фотографии блюд ориентированы по вертикали, а рецепты по горизонтали. Поэтому будет фото потом рецепт, не галереей а друг под другом.
Итак к рецептам.
Блюдо с обложки — говяжий рулет из вырезки, запеченный с бульоном и гарнированный горошком и шампиньонами. Вон они по краю блестят призывно.
Рулет из рубленого мяса, фаршированный отварными яйцами, красивый и даже, верно сказать, эффектный! Но вот лично я, ага... Так вот, я не люблю яйца, отваренные, а потом запеченные.
Фаршированная телячья грудинка - посмотрите какая начинка! Представляете какая нежность будет в итоге!
А вот тут название такое — «говяжьи птички с начинкой из сельдерея», наверное, ошибки перевода. Но как бы то ни было, давайте смотреть, что это. Это фаршированное мясо. Нарезка на кубики, вероятно, кубики.
Свинина тушеная с сосиской и горошек на гарнир, в белом соусе, кстати.
Свиные отбивные котлеты с грибами, в роли грибов шампиньоны.
Шницель из телятины с яблоками, между прочим красиво! Можно экспериментировать с яблоками разных сортов, ищи тот самый свой вкус!
Гарнированный бифштекс по-гречески, звучит вкусно, но вот от теплого кетчупа, я бы отказалась.
Гуляш из баранины, баранину брать с плеча.
Шницел (думаю, тут опечатка, шницель, конечно) из телятины по-парижски.
Бифштекс с яйцом, не рубленный, а нежно отбитый ножом. Классика!
Рубленые шницелЯ (это не я, это так в рецепте!) из свинины.
Пикантная жареная свинина, самое простое блюдо набора, но за счет необычного соуса может стать гвоздем программы.
Набор, как по мне, замечательный! Многое можно попробовать воплотить, тем более скоро праздники!
Если этих рецептов вам мало, то прошу пройти по ссылке в подборку, где вас ждут открытки с рецептами начиная с 160 годов и до нашего времени, разных стран и народов.