Классический рецепт невероятно прост в приготовлении и занимает всего 15 минут, а затем отправляется в духовку.
Благодаря моим советам, картофельный гратен скоро окажется на вашем столе — такой восхитительно нежный и с золотисто-коричневой корочкой.
Ингредиенты:
около 1 кг картофеля для запекания (не крахмалистый и не рассыпчатый)
репчатый лук
1 зубчик чеснока
250 мл сливок (5%
250 мл молока жирностью 3,2%
1 ч. л . соли
молотый черный перец
1/2 ч. л. мускатного ореха
4 ст. л . тертого сыра
2 ч. л. растительного или сливочного масла
Как готовить:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Очистите картофель и нарежьте его очень тонкими ломтиками-кружочками.
Мелко нарежьте лук и чеснок.
Смажьте форму для запекания маслом.
Вылейте сливки и молоко в форму для запекания, добавьте соль, перец и мускатный орех.
Затем добавьте ломтики картофеля, лук и чеснок. И полейте остатками соуса.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30 минут, затем посыпьте тертым сыром, смажьте маслом и выпекайте еще 30 минут.
(Время выпечки может варьироваться в зависимости от духовки и сорта вашего картофеля.)