Если вы хоть раз ловили себя на мысли:
«Ну я же ем нормально… почему вес всё равно растёт?», — вы не одни.
И учёные только сейчас начинают понимать, что дело не в «силе воли» и не в калькуляторе калорий.
Причина — в том, как современная еда изменилась, и главный подозреваемый — продукты глубокой переработки (ПГП / UPF).
Недавно Nature Reviews Endocrinology и Cell Metabolism опубликовали данные, которые переворачивают привычное понимание калорийности.
Главное открытие: переработанная еда усваивается лучше, чем цельная
И это самая недооценённая причина набора веса. Когда еда измельчена, нагрета, эмульгирована, смягчена, смешана с сахаром и жирами — организму легче её разбирать.
Он тратит меньше энергии на переваривание → больше энергии доходит до усвоения.
Проще: 👉 200 ккал из овощного салата ≠ 200 ккал из сырков, чипсов или батончика
При одинаковой калорийности организм забирает разное количество энергии.
📌 Что показало новое исследование (NCT05368194)
Мужчины 20–35 лет питались по двум типам рационов:
🍔 1. Много ПГП
— вес увеличивался,
— жировая масса росла,
— эффект сохранялся даже при нормокалорийности (!)
🥦 2. Цельные продукты при такой же калорийности
— жировая масса ниже,
— метаболические показатели лучше,
— вес стабильный.
То есть можно «есть мало», но если это переработанная еда — вес растёт, потому что тело усваивает больше, чем вы думаете.
Почему так происходит?
1) Быстрее усвоение
Мягкие текстуры, отсутствие клетчатки, обработка — всё это экономит энергию организма и даёт повышенную метаболическую доступность калорий.
2) Мы едим быстрее
Мозг не успевает включить чувство насыщения → съедаем больше.
3) Гипервкус (жир + сахар + соль)
Экстремально приятный вкус → растёт скорость еды, теряется самоконтроль.
4) Гормональный ответ другой
Скачет глюкоза, инсулин, гормоны насыщения → тяга к еде возвращается быстрее.
🧪 И вот что важно: проблема не в калориях как цифрах
А в том, сколько из них реально усваивается.
И это то, что мы практически не контролируем «на глаз».
📟 Где тут GoBe U?
Исследования показывают одно, а повседневность — другое: мы часто не чувствуем, как «быстрая» переработанная еда добавляет лишние усвоенные калории.
GoBe U решает как раз эту задачу:
Что он делает:
— измеряет усвоенные калории, а не «съеденные по упаковке»,
— показывает реакцию тела на разные типы еды,
— отслеживает расход энергии, стресс и водный баланс,
— помогает увидеть, сколько именно калорий организм забрал, а не просто «принял внутрь».
Для продуктов глубокой переработки разница бывает десятки процентов.
Это и объясняет эффект:
«Я ем не так уж много… но почему-то толстею».
Новые данные подтверждают: дело не в «лень» или «мало двигаешься».
Дело в типе еды и в том, как организм её обрабатывает. Хочешь понять, что именно происходит с твоим телом?
Сравни реакцию организма на цельную и переработанную еду через HEALBE GoBe U и всё станет очевидным по графикам.