До Нового года осталось 46 дней!!
В честь приближающегося пока еще мелкими шажками праздника решили внести сюда нотку праздника и публиковать по вторникам интересные идеи на праздничный стол и варианты для подарков (не только съедобных).
Первый пост посвящаем еде. Куда же без нее!
Свинина в гранатовой глазури
🔸Это блюдо — праздничный хит: нежное, с румяной корочкой и сладковато-кислой ноткой. Как из ресторана, а готовить проще простого!
Ингредиенты:
- Свиная вырезка — 500-700 г
- Сок гранатовый — 200 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Мёд — 1 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль, перец, розмарин — по вкусу
Как готовить⬇️
1. Обжариваем раздавленный чеснок и веточку розмарина, готовим 2-3 минуты, убираем их со сковородки
2. Вырезку, солим, перчим, обжариваем со всех сторон на раскалённом масле до корочки.
3. Вливаем гранатовый сок, соевый соус и добавляем мёд. Тушим под крышкой на медленном огне 15-20 минут, переворачивая.
4. Достаём мясо, даем отдохнуть, можно накрыть фольгой.
5. Соус провариваем, пока он не загустеет в блестящую глазурь. Поливаем мясо перед подачей.
Шоколадный мусс с апельсином
🔸Лёгкий, воздушный и такой новогодний десерт! Кстати, идеально подходит под ликерное вино.
Ингредиенты на 4 порции:
- Горький шоколад — 150 г.
- Апельсин — 1 шт. (цедра и сок)
- Сливки 33% — 200 мл.
- Яйца — 2 шт. (только желтки)
- Сахар — 2 ст. л.
Как готовить ⬇️
1. Шоколад растапливаем на водяной бане с 2 ст. л. апельсинового сока.
2. Вмешиваем желтки и цедру апельсина.
3. Взбиваем сливки с сахаром до мягких пиков.
4. Аккуратно соединяем шоколадную и сливочную массы. Разливаем по креманкам и убираем в холодильник на 4 часа (а лучше на ночь).
5. Перед подачей украшаем долькой апельсина.
Как вам подборка? Возьмете блюда на заметку? Не забывайте про реакции, мы стараемся для вас!❤️
В следующий вторник новые идеи, не пропустите!