Здравствуйте !
Осталось 7 дней до моего дня рождения. Мне будет 55 лет. Красивая, круглая дата. Мечтала о ресторане с красивым и вкусным тортом, но ничего не будет.
Ресторан отменяется, денег нет и работы. Да и торт тоже. Торт сейчас дорогое удовольствие, а я экономлю.
Надо кварплату платить, счет с каждым разом увеличивается и это понятно- отопление включили.
Сейчас стараюсь в магазины не ходить и ем домашние запасы.
Нет редко хожу за хлебом , яйцами и майонезом
Готовить мне лень и я стала питаться ужасно. Вот вчера с утра яичница , хлеб жаренный и помидор с майонезом. На обед открыла банку горбуши и опять хлеб поджарила. На ужин доела помидор с майонезом и хлебом жареным.
Хлеб жарила потому что он старый и не вкусный стал.
Вроде скудная еда и я должна худеть, но она скудная и не правильная и я полнею.
Достала из морозилке кусочек мяса, но лень готовить, так и лежит. Пойду хоть варить поставлю.
Дети собирались приехать на выходные, но отмечать мы не будем. Заранее нельзя, да они и не отмечать приедут. Они мне Серегу привезут. День рождения в понедельник, все работают, а через неделю я не вижу и смысла праздновать.
У детей сейчас тоже с деньгами туго. Сереге большой праздник устроили и теперь ждут зарплату. Они немного живут на широкую ногу , не умеют экономить и распределять финансы, поэтому часто палец сосут.
Опять у меня не статья, а нытье. Все у меня плохо.
На самом деле не все.
На днях получила два заказа на торт на одну дату на 4 декабря. Долго, но заказ принят, уже хорошо.
С авито написала мне женщина , интересуется пряничными домиками. Она в том году у меня бракованные покупала. Помните я купила плохой изомальт и окна вытекли, но я выставила дома на авито и у меня сразу купили.
Вот только в том году я продала ей совсем дешево, а сейчас цена без скидки, купит ли она?
Готовлю пряничные домики. Пора объявление выставлять, нужно фото.
У меня будет три вида домика.
Маленький на чашку.
Средний и большой, у этих домиков будет открывающая крыша. Они у меня еще не готовы. Вот прошлогоднее фото .
Хотела еще готовить домики на продажу набором- собири сам, но не знаю. Опять много затрат, наверно не будет этого варианта, только под заказ.
Смотрю на авито цены на домики растут, как на дрожжах. Некоторые очень красивые, а некоторые обычные, а цена космическая( для меня)
Я если честно, то не купила бы пряничный домик за 4 т.р. , для меня это дорого и я бы скорей всего решила бы сама приготовить.
Помните историю про вязанную шапку, как я начала вязать. Напомню.
В роддоме я тогда работала. Мы разговаривали про вязание, за сколько продают вязанные изделия и когда я узнала, что обычную шапку из простой пряжи продают за 3 т.р. , а если пряжа хорошая, то еще дороже, то мне поплохело и я тогда решила , что я сама смогу и начала вязать и смогла. Теперь у меня много шапок.
Так и с домиками, я б скорей всего сама испекла.
Но люди разные и многим легче купить, чем заморачиваться.
Пряничный домик с виду очень простой, но это только на первый взгляд. Для изготовления нужно очень хороший рецепт. Для себя я такой нашла.
Затем хорошие продукты: сливочное масло, мед и специи это не совсем дешево.
Заморочиться с декором. Опять глазурь. Нужна правильная. Я чаще использую готовую смесь. Да, выходить дороже, но безопасней.
Если домик на подарок , то нужна упаковка. А знаете сейчас коробки не из дешевых.
Коробка, ленточка, прозрачный пакет, открытка, свечка - это все затраты, но знаете , что скажу:
- очень приятно, когда люди помнят о тебе и возврашаются и вот тогда появляется мотивация.
Еще обо мне вспомнила бывшая подруга. Мы когда то дружили , пока у нее не появились деньги и другие возможности И что в этом плохого? подумаете вы, наоборот надо радоваться.
Как она смогла достичь не большого успеха, я не буду рассказывать.
Не хочу, эта история не для открытого доступа.
Тогда давно она с каждым годом становилась все более уверенной и высокомерной
Появилось виличие какое то мне не понятное. Стала принижать меня, общалась только тогда когда нужна была моя помощь и я перестала с ней общаться. Это я в кратце.
Сейчас она вспомнила обо мне. Ей исполнится 50 лет , юбилей и нужен торт.
Дело в том , что я никак не могу понять, что она хочет. Изначально сказала, что гостей 35- 40 человек .
- О, подумала я - двухярусный торт.
У меня не было такого опыта, о чем я честно и написала.
Она сказала, что верит в меня и я справлюсь. Звучит многообещающе.
Я обещала скинуть ей начинки, чтоб она выбрала и определилась с весом и декорои.
Вчера скидываю ей начинки . Ответ :
-на мой вкус.
но вкусы у всех разные. Что нравится мне не означает, что понравится и тебе.
Декор
- на мой вкус.
Ну думаю ладно, а вес какой ? По сколько грамм на человек она примерно хочет?
Если по 200гр ×40чел= 8кг
По 150гр×40чел=6кг.
Приходит ответ 8кг это много, гостей уже планируется 30-35. Количество немного уменьшилось, но суть не меняется. Я опять про свое, сколько кг делать?
Ответ меня поразил:
- в ресторане умеют нарезать🤣
Я в шоке. Простой вопрос, ответа нет . Конечно скорей всего сама не знает. Праздник планируется в январе, сразу после нового года .
Но мне то готовиться надо. Заказать подложки, коробки, шоколад, начинку чтоб хватило. Подготовка большая, а здесь полная неопределенность.
Я уже и отказаться хочу.
Решила в начале декабря еще напишу ей стандартно:
для заказа пишите дату, время готовности ( когда забирать) начинку, вес. Заказ считается принят только после предоплаты 50%. Вот как то так, надо написать. А, то пойди туда, не знаю куда....
Как вы считаете, мне стоит браться за этот заказ?
И как правильно написать? Может кто знает и мне подскажет.
Я и приготовить хочу и отказаться одновременно.
Я заметила такую вещь, что с тем с кем ты когда то дружила или знала, считают , что можно вот так по простому и желательно бесплатно.
Возможно я опять себя накрутила и все будет хорошо, но я не люблю не определенность и торт не мне нужен, да мне нужны деньги и заказы.
Вот что трудного написать :- торт примерно 5кг больше не надо. Все. Зачем вот это в ресторане умеют нарезать. Так давай я 1 кг приготовлю, пускай нарезают.
О, как меня зацепило и понесло.
Возможно я чувствую, что меня опять хотят принизить. И вот это - На твой вкус.
На вкус и цвет все фломастеры разные.
Друзья, пишите, как бы вы поступили?
Взяли ли бы заказ?
Вот такая у меня получилась статья.
Спасибо всем , что читаете и помогаете мне.❤️
Всем добра🕊❤️