Представь: плотный зелёный соус, яркая кислинка тархуна, мягкое мясо и аромат весенних трав. То самое грузинское блюдо, которое невозможно спутать ни с чем. Чакапули из индейки с тархуном и белым вином Ингредиенты: Приготовление: Пищевая ценность на 100 г: Б 12 г Ж 6 г У 3 г Ккал 120 Хочешь такие же быстрые и яркие рецепты, которые всегда выручают. Следи дальше, я готовлю каждый день и делюсь только тем, что реально работает.
Представь: плотный зелёный соус, яркая кислинка тархуна, мягкое мясо и аромат весенних трав. То самое грузинское блюдо, которое невозможно спутать ни с чем.
Мини рецепт с подачей
Чакапули из индейки с тархуном и белым вином
Ингредиенты:
- индейка 400 г
- зелёный лук пучок
- кинза пучок
- тархун пучок
- чеснок 3 зубчика
- ткемали 2 ст. л
- белое сухое вино 100 мл
- соль, перец
Приготовление:
- Мясо режу на небольшие кусочки и быстро обжариваю, чтобы схватилось.
- Добавляю лук, зелень и чеснок. Даю им немного осесть.
- Вливаю вино, добавляю ткемали. Тушу до мягкости.
- Подача важна. Кладу в глубокую тарелку, сверху свежий тархун. Пар от блюда идёт густой, пряный.
Пищевая ценность на 100 г:
Б 12 г
Ж 6 г
У 3 г
Ккал 120
Лайфхаки и советы
- Не переваривай зелень, иначе исчезнет яркий пряный аромат.
- Мясо можно заменить телятиной, если хочется более насыщенного вкуса.
- Добавь немного острого перца, если любишь акцентный характер.
- Если нет вина, используй бульон с каплей уксуса — вкус будет мягче.
Хочешь такие же быстрые и яркие рецепты, которые всегда выручают. Следи дальше, я готовлю каждый день и делюсь только тем, что реально работает.