Еда удовольствия или скрытая ловушка
Всем знакомо это чувство: стоит начать есть чипсы или сладкое, как остановиться становится почти невозможно. Что заставляет нас раз за разом тянуться к такой пище, и почему она так быстро исчезает с тарелки? Современные научные данные предлагают неожиданное объяснение: ультраобработанная еда может вызывать настоящую зависимость, по механизмам схожую с влиянием алкоголя или наркотиков на мозг.
Недавний метаанализ, охвативший почти 300 научных работ из 36 стран мира, подтвердил тревожные опасения. Исследования показали, что продукты с высокой степенью переработки активируют в нашем мозге те же пути и центры удовольствия, что и психоактивные вещества. Это означает, что для мозга порция чипсов или сладкий батончик могут быть восприняты так же, как доза алкоголя или других веществ, вызывающих привыкание.
https://dirladadashka.ru/eda-udovolstvija-ili-skrytaja-lovushka/
