Похолодало. Снег добрался уже до Москвы. Переходим на зимний режим питания.Хочется побольше и повкуснее. Чтоб было сытно, жирно, и вообще всего самого разного. Пироги, пирожки, самса, пельмешки, вареники, булочки.
С таким рационом начинается зажировка как у тюленя на лежбище.
Я уже не влезла в новые брюки, купленные месяц назад! Караул, товарищи, с этим нужно что-то делать!
Чтоб за зиму не догнать по размерам милую буренку и не стать коровкой в реальности, придется пересмотреть свой рацион.
Хорошо было летом и осенью: салаты самые разные в любом количестве.
Все хорошее заканчивается с приходом холодов: овощи и зелень уже не такие вкусные и сочные как были месяц назад, и по цене сильно кусаются.
Открываю справочник по здоровому питанию и составляю новое зимнее меню.
Зелень для хорошего пищеварения и свежего цвета лица. А также для хорошего настроения.
Консервированные овощи и соленья не приветствую, там из-за консервантов мало что остается полезного. Лично я добавляю соленья только в салаты и рассольник, в остальном стараюсь использовать свежие овощи. Пусть понемножку, но все равно это лучше чем из банок. Хотя есть кое-какие продукты которые ферментирую: квашу понемножку капусту и грибы.
И вспоминаю, как в прежние годы было принято в каждой семье заготавливать в промышленных масштабах соленья-варенья на зиму.
Если есть свой огород, это рентабельно и сейчас. Но если покупаешь на рынке, а потом консервируешь, ну не выгодно совершенно. Легче пойти и купить в магазине свежего.
Ягоды в виде компотом, морсов, в свежем виде.
Белковая пища представлена мясными продуктами. И лучше если это натуральное мясо а не переработанные колбасные изделия со вкусом мяса.
В этом случае работает правило "пусть будет не много, но лучшего качества".
Рыба в советское время была на столе у всех чаще чем мясо. И по цене она была доступна буквально каждому. Возможно доступность морепродуктов и помогала нашим бабушкам и дедушкам быть бодрыми и здоровыми несмотря на сложные погодные и бытовые условия.
Два яблока необходимо съедать в день для пополнения витаминами и клетчаткой. Все другие фрукты и овощи можно и нужно, но не обязательно. А вот яблоки должны присутствовать на вашем столе круглый год. И взрослым и детям, яблоки это наше все.