Насыщенный, яркий и очень необычный салат для настоящих гурманов! Нежная куриная печень, хрустящие маринованные огурчики и пикантный маринованный лук делают вкус гармоничным и сбалансированным.
🛒 Ингредиенты:
Куриная печень — 400 г
Куриные желудки (или сердечки) — 300 г
Солёные огурцы — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Майонез
Зелень для украшения
✨ Маринад для лука:
Вода — 150 мл
Уксус 9% — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
👨🍳 Приготовление:
Куриную печень и желудки тщательно промойте. Отварите их отдельно в подсоленной воде до готовности (время приготовления разное).
Нарежьте печень кубиками.
Желудки нарежьте мелкими кусочками (чуть мельче, чем печень).
Лук мелко нарежьте (кубиками или полукольцами). Приготовьте маринад из воды, уксуса, масла, сахара и соли. Залейте лук и оставьте на 25–30 минут.
Огурцы натрите на крупной тёрке.
Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом и украсьте свежей зеленью.
Салат получается сытным, ароматным и по-настоящему праздничным! 😋