Приветики) Сегодня длиннопост)
Днем надо было за водой съездить, дождались, что пить нечего... Потом заказ в аптеке и озоне забрать, ну и по мелочи по магазинам..
Сначала к Маге скаталась, забрала последний ящик хурмы, прошлый уже доели..
Ну и чуть больше 2-х кг мандаринов взяла еще... Потому что вкусные)
В фикспрайс заехали, зубные щетки уже пора обновить, мыло для рук упаковку взяла и батареек, у мамы пульт плохо работает уже пару дней.. Всегда для пульта там батарейки беру..
В озоне забрала пару кг кофе..
Обычно беру килограмм, чтоб надолго хватило, а сейчас он по акции, 994 рубля за 500гр, получается 1 кг стоит 1988 вместо 2381.. Очень существенная экономия, так что схватила два кг) Кстати, акция еще работает, артикул 173826820 (если вдруг кому надо)
Еще пару ножей новых взяла, я в принципе одним ножом все режу когда готовлю - там кончик отломался и ручка облезла, ну мне просто не очень приятно таким ножом готовить.. Это ж надо с душой делать, так вкуснее выйдет, а в ободранном ноже души нет.. 🤣
Вот как нижний - такой у меня был, проверенный, мне нравится.. Как выглядит сейчас - на фото с хлебом ниже увидите) По цене оба в районе 250р наверно, не помню. Верхний новый - прям идеально в руке.. Пока мне готовить нечего - полный холодильник)
Еще в КБ заскочила за яйцами... Ну и там понабирала всякого..
Это всё - про запас. Про сардельки говяжьи неоднократно писала, цена всего 99 рублей за пачку где пять штук, реально вкусные, и в сыром и в вареном виде. Сыр - тоже для меня идеальный, ну а балыковая колбаса всего 129 рублей. Раньше в КБ другая балыковая была, вкусная, а эта - от атяшево. Атяшево я не очень доверяю, докторская там так себе, подкопченные длинные сосиски тоже на любителя, но девочка в КБ сказала что балыковая недавно появилась и очень вкусная.. Я привыкла верить людям, пока меня в КБ ни разу не обманули) Так что - ну пусть будет)
Суп сварила из маринованной капусты, с болгарским перчиком и сельдереем, мама такой очень любит) Сама тоже поела и на следующий день себе куриного с макарошками приготовила, очень уж захотелось..
Да, я часто варю два супа сразу - мне так нравится) Я в принципе утром не ем, в районе обеда у меня первый прием пищи и это в 99% случаев как раз суп)
Вообще, люблю супы, могу только ими питаться...
На днях готовила больничные котлеты..
Если кто пропустил мой шикарнейший сериал про злоупотребляющую крепкими напитками соседку и лежание в начале года в КВД (с псориазом, а не с тем что вы подумали 🤣) то сериал можно прочитать вот здесь -
Там 12 статей)
Вот там как раз нас кормили такими котлетами.. Вкусные - неимоверно, запеченные в духовке, я поначалу была уверена что свиные.. Пока женщина на раздаче не сказала - да ты что, свинину нельзя в больницах, куриные это..
И вот после больницы я долго пыталась повторить.. И потом наконец получилось)
Секрет в том, что нужно добавить много черного хлеба, размоченного в обычной воде, минимум треть от количества фарша, лучше половину. Из специй - только соль и перец, мы же пытаемся повторить именно тот вкус, так что специи нам не надо.. Ну и никакой самодеятельности - булка, да в молоке - нет! Нет! И нет! Ну и насколько помню - сверху у меня тогда суховаты немного получились, так что в этот раз готовила по другому - 15 минут при 200 градусах, потом уменьшаем до 180, заливаем водой (у меня был овощной бульон, про него ниже напишу) и минут 40-50 тушим, ничем не закрывая, до почти полного выпаривания жидкости. Кстати, котлеты сверху смазала кисточкой с растительным маслом..
И вот в этот раз вышли - ну сказочные котлеты) Не сухие, вкуснющие неимоверно. Даже мама сказала - точь в точь как в столовой) Она, оказывается, тоже в молодости пробовала повторить, но не вышло, а я смогла) 👌💪🤟
Хлеб, кстати, брала свой самодельный, на закваске и в духовке ржаной. Вернее ржано-пшеничный. Фото - скрин с видео, его в канале ТГ выкладывала)
Отдельно для мамы на пробу 6 котлет смазала майонезом..
А вообще, котлет получилась гора) Хотя хлеба я добавила всего треть от веса фарша.. Выпекала в два захода, надо было на противень выложить, но у меня плохо с глазомером, почему-то решила что в две формы уложусь..
Ага, Щаз...
26 штук запекла в духовке, и 6 небольших пожарила перед духовкой.. Так что да, 32 котлеты вышло с 1,4кг куриного фарша) Уже три дня едим)
Немного поближе.. Морковки немного добавила в фарш для красоты и пользы, в больничных котлетах очень редко но иногда морковка встречалась)
Кура там вообще не чувствуется, ты понимаешь что ешь котлеты из мяса, но не понимаешь из какого) Как выше писала - очень похоже на свинину)
В нынешнее время когда цены в магазинах огромные, рецепт - как с одной курицы сделать кучу вкусных, практически свиных котлет - считаю очень актуальным) ☝️
Долго думала, что же приготовить на гарнир.. Макароны, картошка, крупа - не хотелось, решила сделать кабачковую икру. Приехала к Маге поздно, думала успею, а он закрыт тогда был.. Заехали в пятерку - там кабачки полумертвые вялые... Зато взяла батат, банку белой консервированной фасоли, горошка и свеклу.
Три бататины взяла мелкие, мне для других целей, ниже прочитаете для каких)
Сделала пюре из батата с морковью..
Рецепт - простой. Режем морковку и ставим вариться вместе с несколькими нарезанными зубчиками чеснока, попозже добавляем батат. Как сварилось - сливаем овощной бульон немного оставив и блендерим. Не бойтесь, клейстера не получится, батат это не картошка.. Вообще я планировала молоко добавить, но наверно много бульона таки оставила в овощах, так что просто в конце подсолила по вкусу и добавила кусочек сливочного масла. Всё)
И вот этим слитым овощным бульоном я как раз заливала котлеты почти под мАкушку.. Другого у меня не было, я решила что лучше такой бульон чем простая вода)
Еще винегретика нарубила.. Без картошки, но с банкой фасоли. Без огурцов, но с маринованной капустой. Классическая заправка с горчицей, уксусом и ароматным маслом.. Огонь) 😋
Ну и вчера поставила трехлитровую банку капусты кваситься.. Чето так сильно захотелось, теперь не могу дождаться, когда же она будет готова)
Капуста сейчас неимоверно вкуснющая, что в банку не влезло - съели в виде свежего салата.. Кочерыжку я тоже съела)
Знаю, что в ней вся гадость и вред копится - но я блин обожаю кочерыжки) Ничего не могу с собой поделать, это у меня с детства)
Паштета печеночного сделала с кг печени.. Кошка Бублик его тоже оценила)
А после Бублика и остальные две кошки, Маруся и Тигра)
Кстати, вот вам Тигра)
Взяли манеру с Бубочкой на моем кресле компьютерном лежать, так что пришлось коврик подстелить..
Еще на днях женщина в местной группе продавала растения... Мне так-то жить негде уже с этими растениями, но я не могла не купить)
Название загуглила, но уже благополучно забыла... Они вроде неприхотливые, да и взяла по 50р за растение.. Оно мне надо) И не спорьте) 🤣
Когда ехали домой с цветочками этими новыми, засняла как собака по винтовой лестнице поднимается) первый раз такое вижу)
Ну а потом я их сажала, да и в целом пересаживала все свои растения и кучу деток фиалок..
За лето у меня много детей фиалочных померло, то плесень сверху была пока отопление не включили, то наоборот - утром полила а вечером сухая полностью.. Сначала не могла понять - что за.. А вчера, когда пересаживала - дошло... Я же купила грунт для фиалок, а он комом сухим в горшке стоит.. Поливаю - дак оно все в поддон уходит, считай не задерживается..
Съездили ко мне на участок, накопали два ведра компоста сказочного, ну а потом сама замешивала грунт. Там и земля покупная, и торф, и песок и перлит и компост конечно же.. В интернете полно рецептов - я начиталась и делала на глаз.. Не все, конечно пересадила, горшочки для рассады закончились, но уже заказала - на днях заберу..
Горшки по сусекам наскребла, встала грунт мешать - Ну а дальше как в тумане... Очухалась - а у меня уже веточки лавра посажены под пакет в корневине, два горшка укропа посадила на окно и хотела семена петрушки посадить..
Еще у меня растут перцы острые..
Не спрашивайте - зачем в зиму посадила? Кто бы знал) 😁 У Маги купила одну штучку, когда кабачки мариновала, ну не выкидывать же семена - посадила.. Рано конечно я их отдельно по горшкам, но они в том же плохом грунте комом пытались выжить, мне стало жалко)
Ну и три мелких батата я тоже купила для проращивания) Стоит в воде на окне, проращивается уже два дня) 😍
Можете сами погуглить - он очень быстро растет, длинные тонкие ростки выкидывает.. Мне оплетать нечего - но мне все равно надо) 😁
Насколько я поняла - листики могут быть зеленые или фиолетовые, зависит от сорта, что будет у меня - ну очень интересно)
Ну и зацените адениум, он справа от кружек с бататом, какие-то хорошо пошли в рост, какие-то мелкие сидят.. Самый крупный вытащила чтоб посмотреть что там с корнями - усе норм, пересадка не надо, пока пусть сидят там же)
А теперь про петрушку) Хотела семена посадить в горшок.. А потом вспомнила - на моем участке она уже года 4 она сама по себе растет, до первых заморозков а потом до весны. Так что сегодня накопали с корнями)
Пока поставила просто в воду, как придут горшки - тогда допересаживаю фиалки и петрушку посажу)
А каланхоэ помните? Которое я маме на 8 марта подарила?
Вот как сейчас выглядит -
Раза в 2-3 вымахало) На одной веточке даже корни есть, но мне реально с этими цветами жить негде, так что без отростков)
Ну и фиалки на кухне) Пересадила в горшки поменьше, как вы мне и советовали) Жду цветения)
Про камеру же все читали? Если нет то вот тут читайте -
Работает прекрасно, только молчит.. Никто не лазает, даже котика не засняла на участке, ибо не было котиков.. Но сегодня же петрушку копали, так что два оповещения у меня для вас есть)
Я маме сказала - надо чаще ездить ради таких оповещений) 🤣 Вчера было написано на озоне - камеры нет в наличии, вы скупили штоль? 🤣🤣🤣
А сегодня я занималась тушенкой из кролика) Летом купила два кролика, половину потушила с картошкой, вторую половину тоже как-то приготовила, не помню уже. И вот лежал у меня в морозилке целый кролик..
Ну и как бэ он целиком заморожен, разморозила и решила сразу всего потушить пока мясо с костей само отходить не станет и по банкам закрутить.
Топор не смогли найти, резать его очень тяжело, поставила целиком.. Как закипел - начал с кастрюли выскакивать.. Выключила, вытащила, охладила на улице, потом нарезала/нарвала на куски и обратно тушить. Специи не клала, только горошки черного и душистого и лаврушку, соль конечно же..
Мама мясо нащипала.. Она у меня - знатный щипач) Любит хрящики поесть, косточки обглодать, мне в этом с ней повезло неимоверно)
Семь банок оказалось много... Можно было и 5, но я решила - пусть будет шесть небольших)
Мясо нарвала, разложила, бульоном залила и в духовку стерилизоваться с крышками..
Две банки было под закатку так что накрыла стеклянными..
Еще получилось три банки бульона - на суп пущу)
Ну и итог)
Не знаю, много это или мало, но кролик был хорошего размера... Теперь красота, в морозилке свободное место и если надо будет быстро приготовить что-то - у меня 6 банок нежнейшего мяса)
Решили не закатывать, пока под одеялом остывает кверху попой 4 банки которые пойдут на хранение в кладовку, на две потом пластиковые крышки одену, там все равно слой жира будет сверху - в холодильнике прекрасно постоит.
Ну а потом - макарошки или пюрешка или гречка с тушенкой, когда лениво будет готовить (но у меня такого почти не бывает) или захочется тушеночки)
Рецепта конечно у меня нет, просто хорошо протушенный мягчайший кролик в банках, чтобы быстро и вкусно поесть)
Про телеграмм. Канал конечно сделала, чат тоже организовала, но пока я особо не понимаю что с ним делать) Сегодня села за комп пост на дзене писать и там сразу озвучила что приступила к написанию, сегодня будет. Так наверно проще, для тех кто ждет, в телеге буду оповещать)
Ну хоть в качестве анонсов пока пусть будет) Нас там уже 483 человека если что) Я так то в шоке) Так много подписалось, действительно вам нравится мое писательство, это очень приятно)😘😘😘
Ссылка для тех кто еще не там -
Или так -
Про дзен и оплату.. В обещанной графе прочий доход (она таки появилась на компе) у меня целых 5 рублей и 48 копеек, за простой почти в неделю начислили пару сотен... Просмотры явно не учитывались, 4 поста и 200р, если б все работало как надо - было б побольше.. Печально, но наверно лучше так, чем ничего. Зато в посте я публикую фотографии бесплатно (простите, я не хвастаюсь), странно что с авторов по 159 рубликов гребсти не хотят..
Ну а че? Кислород с бесплатными картинками в комментах перекрыли, давайте всем сразу тогда! Я - за честность и справедливость! Помню, когда видео перестали оплачивать - много кто видео словами описывал.. Правда, я не представляю как словами без фото мне пост/статью написать, это извините какое-то извращение будет.. Но от дзена всего можно ждать..
Ну и последняя новость... Или скорее шутка юмора) Неделю назад купила в КБ два сладких подарка в игрушке, мне и маме)
А почему нет? Я только в детстве получала сладкие подарки, и пофик что мне 45 годиков - я тоже хочу подарок! 😇
Маме дома подарила собачку белую) Вы бы видели ее реакцию) Сразу заулыбалась, я говорю - там сладости внутри, открой, дак как глаза у нее загорелись))😍
Раскрыла, мармеладки давай сразу жевать..
А я смотрю - ну реально как ребенок радуется) И мне прям так хорошо стало...
Знаете, когда мама улыбается - это неимоверное счастье)
Цените, любите, радуйте близких, пока они есть рядом с вами)
Всем добра!