Привет! Сегодня поделюсь рецептами двух замечательных салатов из фасоли. Один получается более лёгкий и свежий, второй более изысканный с сыром и чесноком. Оба салата прекрасно подойдут на праздничный стол, ведь праздники уже не за горами.
Видео 👇
С филе и кукурузой🥗
- Куриное филе 250 г
- Фасоль вареная 250 г
- Кукуруза 1 банка
- Огурец 250 г
- Майонез по вкусу
С сыром и чесноком 🥗
- Фасоль вареная 250 г
- Морковь вареная 250 г
- Яйца 2 шт
- Сырок 100 г
- Чеснок 1-2 зуб
- Майонез по вкусу
Фасоль для этих салатов можно сварить самостоятельно или взять консервированную. Я варю фасоль без замачивания в мультиварке-скороварке, под давлением. Засыпаю промытую фасоль в чашу, добавляю соль и холодную воду. На 500 г фасоли 1,5 л воды и 1 столовую ложку соли. Ставлю режим "тушение" на 50 минут.
Куриное филе отвариваю в подсоленной воде 30 минут и оставляю остыть в этом бульоне, так грустно будет более сочной.
Яйца варю ровно 10 минут, так желтки будут яркие и никогда не позеленеют.
Морковь отвариваю в воде или на пару, неочищенную, 15 минут. Время варки зависит от размера моркови.
Для сочного салата смешиваю нарезанную куриную грудку, свежий огурец, консервированную кукурузу, фасоль. Заправляю майонезом по вкусу, перемешиваю-салат готов.
Для пикантного салата смешиваю фасоль, чеснок, пропущенный через пресс. Морковь, яйца и плавленый сырок, натёртый на крупной тёрке. Заправляю майонезом, перемешиваю и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
#салат #фасоль #рецепт #филе