Обычная вода содержит множество различных примесей — растворённые соли, металлы, газы, органические вещества и бактерии. В таком виде она непригодна для питья и использования в лабораторных, медицинских и промышленных целях, где требуется высокая степень чистоты. Поэтому проводится процесс дистилляции — перегонки воды, при котором удаляются все растворённые вещества и посторонние частицы.
Что такое дистиллированная вода
Дистиллированная вода — это практически чистая вода, состоящая только из молекул Н2О, без примесей и загрязнений. Во время дистилляции вода нагревается до кипения, превращается в пар, а затем конденсируется обратно в жидкость, оставляя металлические соли, бактерии и другие загрязнители в исходной ёмкости. Такой метод обеспечивает эффективное удаление химических, физических и бактериологических загрязнений.
Дистиллят классифицируют по степени чистоты:
- В-класс (III тип) — обычный дистиллят, применяется в лабораториях и промышленности, электропроводность до 5 мкСм/см.
- Б-класс (II тип) — более чистая вода с электропроводностью до 1 мкСм/см, используется в научных и медицинских целях.
- А-класс (I тип) — ультрачистая вода с максимальной степенью очистки и сопротивлением до 18 МОм·см, необходима в микроэлектронике, биотехнологиях и фармацевтике.
Простой способ получения дистиллята
В домашних условиях дистиллированную воду можно получить, например, кипятя воду под крышкой и собирая капельки пара, конденсирующиеся на крышке и стекающие в отдельную посуду. Для ускорения процесса можно охлаждать крышку льдом. Этот метод демонстрирует суть дистилляции — перевод воды из жидкого состояния в пар и обратно без примесей.
Природные аналоги
Талая и дождевая вода близки по составу к дистилляту, однако они содержат следы загрязнений из воздуха и почвы и не считаются полностью очищенными.
Польза и возможный вред дистиллированной воды
Дистиллированная вода не содержит растворённых минералов, поэтому многие считают её «безвкусной» или «мертвой». Однако с точки зрения биохимии, такая вода безопасна и может помочь очищать организм от токсинов и солевых отложений, поддерживать здоровье почек и сосудов, улучшать пищеварение и являться гипоаллергенной.
С другой стороны, длительное употребление исключительно дистиллированной воды может вызывать дефицит полезных минеральных веществ, так как в ней они отсутствуют. Поэтому в рационе лучше комбинировать разные типы воды.
Таким образом, дистиллированная вода — это высокочистый продукт перегонки, необходимый в медицине, науке и промышленности, с определёнными особенностями при употреблении внутрь.
Больше о получении дистиллированной воды на сайте https://diasel.ru/article/poluchenie-distillirovannoj-vody/