🔠🔠 🔠🔠🔠🔠🔠🔠
С авокадо и йогуртовой заправкой 🤍
❄️ Ингредиенты на 4 порции:
🔸Куриное филе — 400 г.
🔸Морковь — 250 г.
🔸Замороженный зелёный 🔸горошек — 100 г.
🔸Красный лук — 100 г.
🔸Авокадо (хаас) — 2 шт.
🔸Маринованные огурцы — 200 г.
🔸Петрушка — 2 веточки.
🔸Чеснок — 1 зубчик.
🔸Греческий йогурт — 200 мл.
🔸Горчица — 1 ч. л.
🔸Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу.
🔸Сок ½ лимона.
⤵️ Приготовление:
✔️Куриное филе залейте горячей водой, доведите до кипения, посолите и варите на слабом огне 30 минут. Дайте остыть.
✔️Морковь вымойте, залейте водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 20 минут. Дайте полностью остыть.
✔️Зелёный горошек залейте горячей водой, доведите до кипения и варите 5 минут. ✔️Откиньте на дуршлаг и переложите в воду со льдом, чтобы сохранить яркий цвет.
✔️Лук очистите и мелко нарежьте. Авокадо вымойте, разрежьте на половинки, удалите косточку, мякоть нарежьте маленькими кубиками и полейте лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
✔️Маринованные огурцы нарежьте маленькими кубиками. Так же нарежьте остывшие куриное филе и морковь. Переложите все ингредиенты в большую миску.
✔️Петрушку вымойте, обсушите бумажными полотенцами, оборвите листочки и мелко нарежьте. ✔️Добавьте в миску.
⏹️ Приготовьте заправку:
✔️чеснок пропустите через пресс, соедините с греческим йогуртом и горчицей. Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.
✔️Полейте ингредиенты заправкой и перемешайте. Выложите в салатник или порционные тарелки и подавайте на стол. 🤩
