Ингредиенты:
- 1 кг репчатого лука, тонко нарезанного кольцами
- 3 ст.л. сливочного масла
- 300 мл горячего говяжьего бульона
- Гренки (для подачи)
Приготовление:
1. Разогрейте сковороду и положите туда сливочное масло. Когда оно растает, осторожно обжарьте нарезанный лук, прикрыв крышкой, в течение примерно 15 минут, пока он не станет мягким.
2. Затем снимите крышку, увеличьте огонь и продолжайте готовить лук ещё около 30 минут, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания. Это важный этап: чем интенсивнее карамелизация лука, тем насыщеннее и вкуснее получится суп.
3. Добавьте горячий говяжий бульон, доведите до кипения и варите на небольшом огне ещё 20 минут.
4. Готовый суп подавайте горячим, разложив в каждую порционную чашечку гренки.
Приятного аппетита!
#суп #закусочныйрецепт #простоидеялучшихдел #обед #ужин #гостямнасладится #русскаякухня #семейныерадости