Россияне могут столкнуться с подорожанием сельди в предновогодний период. Как пояснил эксперт Александр Панченко в интервью Life.ру, конец года традиционно характеризуется сезонным повышением цен на эту рыбу из-за повышенного спроса на салат "сельдь под шубой".
Специалист отметил, что к 2025 году стоимость сельди уже выросла на 30-50%. Хотя на 2026 год прогнозируется рекордный улов в размере около 650 тысяч тонн, средняя цена сохранится на уровне 350-370 рублей за килограмм. Это объясняется активным экспортом российской рыбы в зарубежные страны, включая Молдову, где отсутствует собственная добыча морской рыбы.
Эксперт уточнил, что около 70% продукции отправляется на экспорт, что создает дефицит на внутреннем рынке. По его словам, в ноябре и декабре цены могут дополнительно вырасти примерно на 10%, но после новогодних праздников следует ожидать коррекции в сторону снижения, поскольку потребительский спрос традиционно уменьшается в январе.
Что случилось в Екатеринбурге и Нижнем Тагиле? Переходите и подписывайтесь на telegram-каналы «Урал24» и «Нижний Тагил Лайф», чтобы узнавать все новости первыми!