🥐 Профитроли с семгой и творожным сыром: если Вы обещали жене отпуск вот, что можно приготовить со словами «Мотя, я увезу тебя в Парижу»🇫🇷
Нам понадобится:
Для теста:
🥚 3 яйца
🧈 100 г сливочного масла
🌾 150 г муки
💧 200 мл воды
🧂 Щепотка соли
Для начинки:
🐟 200 г слабосоленой семги
🧀 150 г творожного сыра
🌿 Укроп, зеленый лук
🍋 Цедра лимона
🧂 Перец по вкусу
Создаем волшебство за 4 шага:
1. Заварное тесто: Воду с маслом и солью доводим до кипения, всыпаем музу, интенсивно перемешиваем. По одному вводим яйца — тесто должно блестеть!
2. Формуем: Через кондитерский мешок (или ложкой) высаживаем небольшие шарики на противень. Выпекаем 25-30 минут при 180°C до золотистости.
3. Начинка: Семгу и зелень мелко режем, смешиваем с творожным сыром и цедрой.
4. Сборка: Остывшие профитроли надрезаем, заполняем начинкой — и вуаля!
А вы любите несладкую выпечку? С какой начинкой готовите? Делитесь в комментариях! 👇
