Решила я сегодня с "козырей" зайти 😃 - если вы не знаете, чем удивить домашних, предлагаю приготовить что-нибудь из моего сегодняшнего списка.
Добро пожаловать на канал А дома я хозяюшка. Никогда не думала, что фотография станет моим любимым хобби. Сейчас, правда, его потихоньку вытесняет кулинария, но я решила эти два увлечения объединить)
Начну, пожалуй, с любимого всеми лакомства - не смотря на название, его не надо закапывать, потом окучивать и опять выкапывать 🤭
Пирожное "Картошка":
Для приготовления понадобится:
- корж Венский, 300 гр - я покупала на WB (арт 101599188), можно использовать любой шоколадный или простой бисквит
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр сгущёнки
- какао для обсыпки
- 100 гр молочного шоколада (плитка в небумажной упаковке)
🥔 коржи измельчить (я использовала кухонный комбайн), добавить мягкое масло и сгущёнку;
🥔 всё смешать, сформировать пирожные;
🥔 обвалять каждую картошку в какао;
🥔 украсить по желанию: я растопила в микроволновке молочный шоколад, отрезала уголок от упаковки и полила десерт:
В телеграм выложила видео процесса приготовления - это занимает минут 10 всего))
Следующая вкусняшка из детства отлично подойдёт для завтрака в выходной день - осторожно, дети могут потребовать испечь вторую порцию👌
Творожные шарики:
Они как будто слегка присыпаны снегом, всё как на улице уже))
- творог в брикетах (5 или 9 %)- 2 пачки
- яйца - 2 шт
- разрыхлитель - 1 ч л
- сахар, соль - по вкусу
- мука - 150 гр
- растительное масло
🥣 всё смешать, сформировать маленькие шарики и обжарить в разогретом подсолнечном масле, переворачивая в процессе;
🥣 готовый десерт выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло;
🥣 подавать, присыпав сахарной пудрой.
Получается очень вкусный десерт с хрустящей корочкой:
Ещё один рецепт будет актуален не только на каждый день, но и на праздничный стол))
Тирамису:
А готовить его проще простого:
☕ смешать 3 желтка и 40 гр сахара, добавить постепенно 250 гр маскарпоне
☕ отдельно взбить 3 белка, щепотку соли и ещё 40 гр сахара
☕ соединить первое и второе - крем готов!
☕ в форму выложить печенье савоярди, обмакивая каждое в крепкий сладкий кофе
☕ сверху выложить крем и посыпать какао; второй слой аналогично (печенье крем какао)
☕ убрать в холодильник на несколько часов:
Завершить "сладкий марафон" хотелось бы вот такой очаровательной выпечкой 🌹
Розочки из яблок:
Десерт выглядит так, будто он со страниц меню дорого ресторана, но на самом деле рецепт у него простейший, справится каждый:
- слоёное тесто (у меня было дрожжевое) раскатать и разрезать на длинные полосочки
- яблоки нарезать тонкими полукольцами, сбрызнуть лимонным соком
- полоску теста присыпать сахаром с одного края, выложить яблочки внахлёст, присыпать корицей:
- накрыть другой стороной теста:
- скрутить в розочки и вставить ф форму для выпечки (я ещё бумажный вкладыш всегда использую):
- выпекать при 200 градусах до румяности, присыпать сахарной пудрой:
Получается вкусно и очень симпатично:
Вот такая подборка сегодня получилась)) Надеюсь кого-нибудь вдохновлю не худеть, как и я 😅
Желаю всем уюта и душевного тепла в наступившую прохладную погоду ✨