Привет-привет! 😊 Сегодня у нас китайский рыбный супчик – нежнейший вкусовой коктейль из рыбы, креветочек и ароматного лука-порея. Это блюдо настолько простое, что справится даже тот, кто никогда не готовил ничего сложнее яичницы 😉 А какой он вкусный... ммм!
▌ Что нам понадобится?
- 500 г филе белой рыбы (треска или минтай)
- 200 г очищенных креветок
- 1 большая луковица порея
- 4 стакана куриного бульона
- 3 зубчика чеснока
- Свежая зелень петрушки и укропа по вкусу
- Щепотка молотого имбиря
- Соль и перец по вкусу
- Чайная ложка кунжутного масла (по желанию)
Если все ингредиенты готовы – приступаем!
▌ Как готовить наш волшебный супчик? ✨
Шаг 1: Начнем с того, что подготовим рыбу. Филе нарежем небольшими кусочками примерно одинакового размера. Креветочки оставляем целыми или делим пополам, если они крупные. Лук-порей промоем под водой и тонко нарежем колечками.
Шаг 2: Ставим кастрюлю на плиту, наливаем куриный бульон и доводим до кипения. Добавляем измельченный чеснок и немного свежего имбиря. Затем аккуратно опускаем кусочки рыбы и варим около 7 минут. Главное здесь – следить за тем, чтобы рыба не разварилась.
Шаг 3: Теперь добавляем креветки и кольца лука-порея. Варим еще пару минуток, пока креветки не станут розовыми и красивыми 🐟🌿 После этого солим, перчим по вкусу и приправляем свежей зеленью и капелькой кунжутного масла (если есть желание добавить пикантности).
Шаг 4: Дайте супчику настояться буквально минуту-две перед подачей. Вот и готово наше чудо китайской кухни! ☕️😋
А теперь самое приятное – наслаждаемся ароматом и вкусом! 💚 Этот суп можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить легким салатом. И пусть каждая ложечка приносит радость и уют вашему столу 👌✨
Надеюсь, вам понравится этот простой, но такой аппетитный рецептик! Если попробуете приготовить – обязательно расскажите о своих впечатлениях 😄 Приятного аппетита всем-всем-всем! 🍣