Любимый салат моих гостей. Капрезе -салат с рукколой, спелыми томатами и моцареллой 💚🤍❤️

Без преувеличения- мой фирменный салат для всех случаев жизни. Для быстрого ужина и праздничного стола.

Все мои гости его просто обожают, это 100% первая тарелка которая будет пустой.

Капрезе — это простой и элегантный итальянский салат, символизирующий цвета национального флага Италии: зеленый, белый, красный 💚🤍❤️

самое удивительное, что время приготовление салата не более 10

минут.

Ингредиенты :

• Помидоры Черри ( упаковка 250 гр.)
• Упаковка моцареллы в рассоле
• Руколла ( 75 гр.)
• Соус Песто ( 1 ст. ложка) + 3 ст.ложки оливкового/ подсолнечного масла
• Соевый соус- (2 ст. ложки)
• Бальзамический соус Monini (обязательно monini) - у меня есть отдельный пост про него.

Приготовление

Подготовьте ингредиенты. Помидоры и моцареллу вымойте и обсушите.

1. Руколлу выложите на доску и полученный объем нарежьте на 3 части.
2. Помидоры нарежьте пополам
3. Моцареллу нарежьте кружочкам

Собираем салат:

На большое плоское блюдо выкладывайте ингредиенты поочередно:

• руккола
• черри
• моцарелла

Заправка:

соус Песто залить растительным маслом

Распределить соус равномерно по салату

• Добавить соевый соус ( 2 столовые ложки)
• Полить бальзамическим соусом

Салат готов!

Нет ничего проще и ничего вкуснее 😋

Делитесь впечатлениями.

P.S. Небольшой лайфхак. Срок хранения соуса Песто -14 дней. Храните его в морозильнике 👍🏻.

Выковыриваем из баночки замороженный соус и заливаем маслом, через 2-3 минуты он разморожен и готов для использования.

Осталось подписаться, чтобы не пропустить следующее блюдо 💚