Dolin Rouge действительно представляет собой классический французский красный сладковатый вермут с утонченным ароматом цитрусовых и пряностей, который оставляет приятное табачное послевкусие.
Производство:
Для обогащения вкусового букета Dolin Rouge, при изготовлении используют свыше 35 различных трав и пряностей. Кроме того, на литр готового продукта добавляют 130 граммов сахара.
Органолептические свойства:
Цвет:
Dolin Rouge отличается прозрачным, насыщенным красно-коричневым цветом.
Аромат:
Предлагает соблазнительное сочетание цитрусовых акцентов и оттенков сассапариля, обогащенных мотивами томленых фруктов, айвы и рождественских приправ (гвоздики и корицы).
Вкус:
Вкусовой профиль раскрывается тонами цитрусов, сассапариля, тушеных фруктов и трав, постепенно переходя в нюансы табака и деликатных специй. Послевкусие приятно радует умеренной горчинкой цитрусовых и табачных нот.
Послевкусие:
Продолжительное, слегка горькое с приятными оттенками дымчатости.
Дополнительная информация:
В 1815 году Жозеф Шавасс основал небольшое предприятие в регионе Савойя, где начал заниматься производством ликеров. В 1821 году он разработал рецептуру превосходных вермутов, которые остаются популярными и в наши дни. В 1843 году его дочь, Мари Розали Шавасс, вышла замуж за Луи-Фердинанда Долана, который впоследствии возглавил компанию Жозефа. Алкогольная крепость напитка составляет 18%.
История бренда Dolin
История марки Dolin начинается в первой половине XIX века, когда француз Жозеф Долин основал свою винодельню в городе Шамбери. Бренд стал популярен благодаря своему уникальному рецепту приготовления вермута, основанному на травах Альпийских гор и высококачественном виноградном вине региона Савойя.
Культура употребления
Традиционно Dolin Rouge подается охлажденным либо используется в качестве основы для коктейлей. Например, знаменитый коктейль Negroni включает именно этот вид вермута наряду с джином и биттером Campari.
Таким образом, вермут Dolin Rouge является прекрасным выбором для тех, кто ценит тонкие нюансы вкуса и ароматической палитры качественного алкогольного напитка.
#вермут #Dolin_Rouge #алкоголь