Всю жизнь считала, что все крабовые палочки одинаковые, но как оказалось у них есть серьёзное отличие.
Всем привет!
Я рада видеть вас на своём канале и здесь мы разбираем вопросы связанные с питанием, похудением и образом жизни в целом, поэтому рекомендую сразу подписаться, чтобы точно не потерять.
Когда мы приходим в магазин за крабовыми палочками, то даже порой и не подозреваем, что может скрываться внутри упаковки, на первый взгляд они все плюс-минус одинаковые и на что ориентироваться, не совсем понятно.
Скажу честно, до недавнего времени, я вообще опиралась в выборе лишь на стоимость, а как оказалось, это вообще не гарантия качества, особенно у данного продукта.
А вот на что нужно ориентироваться, я расскажу максимально подробно ниже, так что читайте до конца 👇.
Как отличить качественные крабовые палочки?
Если обратить внимание, то на прилавках магазинов можно встретить крабовые палочки за 80 рублей и за 300 и здесь возникает логичный вопрос: в чём разница? Можно было бы предположить, что в качестве рыбы, но это не всегда так.
Есть несколько существенных признаков, по которым можно отличить действительно качественный продукт.
1 признак
Конечно же сначала смотрим на состав, там ингредиенты стоят в порядке убывания и на первом месте в составе должна быть рыба или сурими, но ни в коем случае не крахмал или ещё того хуже - соя.
Если производитель делает крабовые палочки на основе соевого белка или каких-либо других добавок, то это явно не добросовестный производитель.
2 признак
Идеальные крабовые палочки легко разделить на волокна, поэтому обращайте внимание на текстуру, если она слишком плотная или однородная, то вероятнее всего, данный продукт не качественный.
3 признак
Ну и конечно важно посмотреть на внешний вид упаковки. Она должна быть целой и непрозрачной.
Совет
Всегда ищите на упаковке три буквы - М, Х, С. Как бы странно это ни было, но они серьёзно влияют на качество крабовых палочек.
В чём секрет этих букв?
Крабовые палочки - это конечно же не крабовое мясо, иначе они точно бы не могли стоить 80 рублей, это продукт изготовленный из сурими - переработанного рыбного филе. Но не каждая рыба подходит для их производства. И вот понять, из какой рыбы было сделано сырьё, нам как раз и помогают эти 3 буквы.
Что они означают?
- М - минтай
- Х - хек
- С - северная путассу
Именно эти виды рыб, которые обитают в северных морях, дают ту самую нужную структуру и нежный, незабываемый вкус крабовых палочек. Продукт из такого сырья максимально приближённо напоминает вкус настоящего крабового мяса.
На упаковке могут быть указаны и другие буквы, например - К, И, Э. Они указывают на использование рыбы, которая обитала в тёплых морях, а она имеет массу недостатков: консистенция мяса рыхлая, запах специфический и чтобы как-то придать товарный вид таким палочкам, производитель добавляет в них уйму крахмала, усилителей вкуса и запаха, но зато они в разы дешевле, хотя ещё раз повторюсь, высокая цена - ещё не гарантия хорошего вкуса и безопасности.
Кстати, максимально не подходящий вариант - это крабовые палочки на развес, где мы не можем почитать ни состав, ни ознакомиться с маркировкой.
Качество крабовых палочек напрямую зависит от того, из какой рыбы они были сделаны, поэтому обязательно запомните эти 3 буквы и подходите к выбору продуктов более осознанно.
А вы на что ориентируетесь при выборе крабовых палочек и какие обычно покупаете? Буду рада, если поделитесь своим мнением в комментариях 👇.