Что можно и что нельзя есть для нормального сахара в крови, рассказала терапевт Валерия Феоктистова в программе «Анамнез» на радиостанции «Серебряный дождь» (88.3 FM) в Пскове.
Медик рекомендовала исключить или ограничить в меню булочки и шоколадки. «Если хлеб всё же есть, то лучше чёрный и не больше пары кусочков. Не нужно налегать на фрукты, сухофрукты, особенно на финики. Лучше есть овощи и кисловатые фрукты и ягоды, например зелёные яблоки, курагу, сушеные яблоки. Сухофруктов – не больше маленькой горсточки, шоколад лучше темный или горький – пару кусочков, не плиток», – отметила врач.
Углеводы также содержатся в макаронах, рисе, картофеле, поэтому в качестве гарнира лучше использовать смесь овощей или гречку.
Некоторые сахарозаменители тоже повышают уровень сахара, поэтому с ними нужно быть аккуратнее, рекомендовала Валерия Феоктистова.