НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА — НЕМЕЦКИЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ СО ШКВАРКАМИ НА СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
Мяу, мои любители европейского уюта! 😺 Этот пирог — пряный, ароматный и невероятно сытный! Немцы знают толк в уютной кухне, и этот рецепт — прямое тому доказательство. Слоеное тесто, много карамелизированного лука, хрустящий бекон и сырная заливка... Объедение! 🇩🇪🥧
НЕМЕЦКИЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ СО ШКВАРКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ: 🧾
· Слоеное тесто (бездрожжевое): 1 упаковка (500 г)
· Для начинки: Лук репчатый: 4-5 крупных (около 800 г), Бекон или грудинка копченая: 150 г, Сметана: 200 г, Яйца: 2 шт., Сыр твердый: 100 г, Соль, перец, тмин молотый: по вкусу.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 45 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Нужна сноровка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Духовку разогреть до 200°C. Слоеное тесто раскатать по размеру формы, выложить в форму, сделав высокие бортики. Вилкой наколоть дно.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами. Бекон нарезать мелким кубиком.
3. Яйца взбить со сметаной, посолить, поперчить, добавить тмин. Сыр натереть на терке.
4. На тесто равномерно выложить нарезанный бекон, затем лук. Залить сметанно-яичной смесью, сверху посыпать сыром.
5. Выпекать пирог в разогретой духовке 25-30 минут до золотистой корочки. Дать немного остыть в форме перед нарезкой.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Контраст нежного,сладковатого лука, соленых хрустящих шкварок и воздушного слоеного теста — это нечто! Пирог хорош и горячим, и холодным, что делает его идеальной выпечкой для пикника или фуршета! 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: Чтобы лук быстрее и лучше карамелизировался, добавьте к нему щепотку сахара во время обжарки. Пирог обязательно дайте немного остыть, так его будет гораздо легче резать на аккуратные кусочки! 😼
#МарусяГотовит #ЛуковыйПирог #НемецкаяКухня #СлоеноеТесто #СоленаяВыпечка #Пирог