✨ Привет, дорогие любители вкусной еды! ✨
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом супа, который перенесёт вас в атмосферу домашнего уюта и детства. «Мамин суп» с фасолью и копчёностями — это:
🔹 насыщенный вкус, который никого не оставит равнодушным;
🔹 гармоничное сочетание нежной фасоли, ароматных копчёностей и свежих овощей;
🔹 идеальное блюдо для семейного обеда или ужина.
🍴 Почему стоит попробовать этот суп?
🔸 Он сытный и питательный.
🔸 Аромат копчёностей пробудит аппетит у всех членов семьи.
🔸 Нежность фасоли и свежесть овощей сделают суп лёгким, несмотря на его насыщенность.
🔸 Рецепт прост в исполнении и не требует экзотических ингредиентов.
👨🍳 Готовы окунуться в мир домашнего вкуса? Давайте готовить вместе!
👇 Следите за шагами рецепта, и ваш стол скоро украсит ароматный, аппетитный суп, который станет настоящим украшением семейного обеда.
🔰 Ингредиенты:
- красная фасоль — 2/3 стакана;
- зелёная стручковая замороженная фасоль — 300 г;
- болгарский сладкий перец — 1 шт.;
- помидоры — 2 шт.;
- репчатый лук — 1 луковица;
- морковь — 1 шт.;
- томатная паста — 2 ст. л.;
- зелень (укроп, петрушка, кинза) — 1 пучок;
- копчёные рёбра свиные или копчёный куриный окорочок — 500 г;
- сливочное масло — 30 г.
🔔 Пошаговый рецепт:
- Подготовка бульона:
отварите красную фасоль в бульоне с копчёностями в течение 1,5 часов (объём бульона — 3 литра). - Приготовление зажарки:
мелко нарежьте лук;
морковь потрите на крупной тёрке;
обжарьте лук с морковью на сливочном масле до размягчения;
добавьте в зажарку нарезанные помидоры и томатную пасту;
протушите под крышкой в течение 5 минут. - Сборка супа:
из бульона вытащите копчёности, разделите их на волокна и отправьте обратно в бульон;
добавьте готовую зажарку и замороженную фасоль;
варите на медленном огне 30 минут;
за 5 минут до готовности добавьте мелко нарубленную зелень.
✨ Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Этот суп — настоящее удовольствие для всей семьи! Он не только вкусный, но и питательный. Обязательно попробуйте приготовить его и поделитесь своими впечатлениями.
💬 А теперь ваша очередь! Расскажите в комментариях, как вам рецепт, и предложите свои кулинарные секреты.
❤️ Не забудьте подписаться на нашу кулинарную группу, чтобы не пропустить другие интересные рецепты!