Быстрый способ без лишних хлопот.
Полезный и вкусный киви — частый гость на наших столах. Но его ярко-зеленая мякоть надежно спрятана под тонкой, ворсистой кожицей, которую мало кто решается есть. Традиционная чистка ножом часто заканчивается тем, что вместе с кожурой мы срезаем часть сочного плода. Знакомая ситуация?
Ярко-зеленый, кисло-сладкий киви — это настоящий витаминный заряд. Мы добавляем его в салаты, десерты и едим просто так. Но есть одна маленькая деталь, которую многие упускают при его чистке. Из-за этого мы теряем самую сочную часть плода и пачкаем руки. Сейчас вы поймете, о чем речь.
Первое, с чего нужно начать — тщательно вымыть фрукт. Неважно, будете вы есть кожуру или нет, мыть киви обязательно. На его поверхности могут оставаться следы транспортировки и обработки. Используйте для этого обычную пищевую соду или специальное средство для фруктов. После мойки промокните киви бумажным полотенцем.
Ошибка №1: Чистка ножом «как картошку»
Самый распространенный, но самый неверный способ — это попытка очистить киви обычным ножом, срезая кожуру по кругу. Почему это ошибка?
- Вы теряете мякоть. Тонкая кожица киви плотно прилегает к нежной мякоти. Вместе с кожурой вы неизбежно срезаете и вкуснейшую, сочную часть плода.
- Это неудобно. Небольшой размер и овальная форма киви делают этот процесс небезопасным. Плод выскальзывает, и можно поранить пальцы.
- Это неэстетично. После такой чистки киви выглядит неровным и «ободранным».
Посмотрите на шкурку после чистки ножом. Если на ней остались изумрудные следы мякоти — вы подтверждаете это правило.
Правильный способ, который сохранит все соки
Забудьте о неудобствах. Есть метод, для которого нужна лишь одна чайная ложка. Он гарантирует, что вы получите идеально чистый плод без единой потери.
Подготовка. Тщательно вымойте киви под проточной водой. Это важно, даже если вы не планируете есть кожуру.
Разрежьте пополам. Возьмите острый нож и разрежьте плод поперек на две равные части.
Возьмите обычную чайную ложку. Аккуратно введите ее между кожурой и мякотью, прижимая к внутренней стороне шкурки.
Медленно и аккуратно проведите ложкой по всей окружности половинки киви. Благодаря своей форме, ложка идеально повторяет контур плода.
Чистая, круглая половинка киви сама окажется в ложке. Остается только отрезать основание, если это необходимо.
Этот способ быстрый, безопасный и экономичный. Вы не теряете ни капли драгоценной мякоти.
А что с кожурой? Многие задаются вопросом: а можно ли ее есть? Ответ — да, если киви тщательно вымыт. Кожура содержит много клетчатки и витаминов. Но если ее ворсистая текстура вам неприятна, метод с ложкой и в этом случае остается идеальным выбором.
Какие ещё есть способы почистить киви?
Помимо метода с ложкой, который уже стал классикой, есть несколько других эффективных способов.
1. Метод "торец + ложка" (Без ножа) Это вариация описанного способа, но еще проще.
- Что делаем: Отрежьте не половинку, а самый кончик (верх и низ) плода.
- Как чистим: Вставьте чайную ложку под кожуру в образовавшемся срезе и проверните ее вокруг своей оси. Чистый цилиндр киви легко выйдет наружу.
2. Метод с овощечисткой (Быстро и привычно)
- Плюсы: Очень быстро, тонко снимает кожуру, почти без потерь мякоти.
- Минусы: Не подходит для очень мягких и перезрелых плодов.
- Как чистим: Держите киви вертикально и снимайте кожуру овощечисткой длинными полосками сверху вниз, как с картофеля.
3. Метод со стаканом (Для любителей лайфхаков)
- Плюсы: Зрелищно и быстро.
- Минусы: Требует сноровки и не подходит для слишком мягких или, наоборот, недозрелых твердых киви.
- Как чистим: Разрежьте киви пополам. Край стакана прижмите к стыку кожуры и мякоти. Аккуратно проведите плодом вниз, чтобы мякоть упала в стакан, а кожура осталась у вас в руке.
4. "Без чистки" (Проще некуда)
- Что делаем: Просто разрежьте неочищенный, но тщательно вымытый киви на дольки или кружочки и ешьте его вилкой. Так вы не испачкаете руки, и у вас будет красивая подача для фруктовой тарелки или десерта.
Итог: Какой способ лучший?
- Для идеальной формы и минимума отходов: Метод с ложкой (с торца или с половинки).
- Для скорости: Овощечистка.
- Для эстетики подачи: Нарезка неочищенного киви дольками.
- Для максимальной пользы: Тщательно вымыть и съесть целиком.
Выбирайте тот способ, который вам больше подходит по настроению и ситуации, и наслаждайтесь этим вкусным и полезным фруктом
Вывод: Один раз попробовав чистить киви ложкой, вы уже не вернетесь к старому способу. Это простое действие сохраняет и ценную мякоть, и ваше время. Превратите рутину в легкий и приятный процесс!
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Чтобы свежие огурцы намного дольше сохраняли свою свежесть и оставались сочными и хрустящими, делаю так👉Беру подходящий контейнер, застилаю дно бумажным полотенцем, кладу огурцы в один слой, рядом обязательно кладу стальную ложку, сверху накрываю бумажным полотенцем, плотно закрываю крышкой и ставлю в холодильник.
✔️ При помощи кухонного пинцета можно с легкостью очистить большое количество чеснока. А Вы знали?
Рекомендую посмотреть ▼
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.