Медный Аламбик был приобретен исключительно ради эксперимента. Целью ставилось узнать на сколько изменяется вкус по сравнению с перегонкой на аппарате из нержавейки, а также настойки, вытяжки на травах. Аламбик изначально заказывался под работу с травами, соответственно и комплектация его включает в себя деталь, суть которой некий симбиоз сухопарника и недоколлонны, так же призванной нести укрепляющий эффект. На фото это мандула между баком и шлемом-луковицей. Это стакан, дно которого имеет отверстия для прохода пара из куба. Высокотемпературные фракции должны конденсироваться на стенках стакана и оседать обратно в куб. При этом в стакан (объем литра три) можно класть всякие приятные вещи, травы, фрукты, лепестки роз (фу, парфюмерия). В общем всячески импровизировать. Плюс он просто красивый, можно никуда не убирать, украсив кухню. Следует учесть, что с герметичностью не очень. Детали собираются на конус выполненные с помощью молотка и поддержки и, судя по всему “на глаз”. Тем не менее
Публикация доступна с подпиской
БазаБаза