Русская кухня – это вкусные блюда, хорошо знакомые всем с детства. Борщ, пельмени, уху, блины, закуски из икры и рыбы можно попробовать во многих ресторанах Санкт-Петербурга. Сегодня мы подготовили подборку лучших гастрономических заведений в Северной столице, где подают блюда русской кухни от классических рецептов до современных интерпретаций.
Заказать транспорт: Москва/Санкт-Петербург
Гуси-лебеди
Ресторан оформлен в русском стиле и напоминает сюжеты народных сказок – деревянные столы, подвесной камин, много вышивки и кухонная утвари (в качестве декора). В заведении есть лавка с хлебом и пельменями ручной лепки, терраса с зеленой лужайкой.
Что попробовать:
- селедку с картошкой;
- деревенский холодец;
- отбивную из поросенка.
Адрес: Коломяжский проспект, 19, корпус 2
Станция метро: Пионерская
Штакеншнейдер
Гастрономическое заведение с шикарным оформлением – лепнина на потолках, бронза, ковры, натуральная кожа. Отдельно стоит отметить посуду, изготовленную на заказ на Императорском фарфоровом заводе.
Блюда из меню:
- солянка;
- тартар из мраморной говядины;
- винегрет с белыми грибами.
Адрес: улица Миллионная, 10
Станция метро: Гостиный двор
Гоголь
Ресторан в центре города, где посетители оказываются в атмосфере произведений Николая Васильевича Гоголя петербургского периода. Кстати, для писателя второй по значимости страстью после литературы была именно гастрономия.
Расположиться можно в одном из четырех залов – гостиной, диванной, столовой или кабинете.
Что попробовать:
- вареники с целыми вишнями;
- суп из благородных лесных грибов;
- филе форели, подпеченное в прованских травах.
Адрес: улица Малая Морская, 8
Станция метро: Адмиралтейская
Северянин
Русская кухня в этом гастрономическом заведении сочетается с традициями северных регионов. Интерьер олицетворяет Петербург конца XIX и начала XX веков и отличается лаконичностью. Ресторан напоминает квартиру, здесь множество картин, зеркала с патиной и большой камин.
Блюда из меню:
- пельмени “северные” с олениной;
- жаркое от егеря из мяса дичи с ягодами жимолости;
- стерлядь в шампанском по старинному рецепту.
Адрес: переулок Столярный, 18
Станция метро: Садовая
Банщики
Просторный ресторан, который расположен в здании “Дегтярных бань”. Интерьер напоминает уютный загородный дом – мягкие диваны, домашняя библиотека, столовая зона с большим семейным столом.
Среди представленных блюд:
- суп из белых грибов с перловкой;
- утиная грудка с морковным булгуром и соусом из копченой вишни;
- морской окунь на гриле со сморчками и сезонными овощами.
Адрес: улица Дегтярная, 1А
Станция метро: Площадь Восстания
Трактир на Гороховой
Ресторан с русской печью, которая идеально вписывается в колорит заведения. Чугунки, ухваты, старинный патефон и сервизы из дулевского фарфора переносят посетителей в атмосферу заведений конца позапрошлого и начала прошлого века.
В меню присутствует вся классика русской кухни – от щей из капусты до бочковых грибов. Вареники здесь готовят с разными начинками, а пельмени лепят вручную.
Что попробовать:
- уха рыбная с дымком и расстегаем;
- куриная грудка, фаршированная сыром и шпинатом;
- домашние соленья.
Адрес: улица Гороховая, 1
Станция метро: Адмиралтейская
Ф. М. Достоевский
Интерьер ресторана светлый и элегантный – белоснежные скатерти, изящная мебель, хрустальные люстры. Настоящий Петербург времен Достоевского. Романтики добавляют расписанный в акварельных тонах потолок и настенные канделябры.
Что можно попробовать:
- борщ малороссийский, забеленный сметаной;
- вырезка телятины с вешенками и шпинатом
- десерт Павловой
Адрес: Владимирский проспект, 9
Станция метро: Достоевская
Русская рюмочная № 1
Ресторан при Музее русской водки недалеко от Манежа и Исаакиевского собора. Интерьеры заведения оформлены в стиле XIX столетия. Абажуры, потертый паркет, антикварные буфеты – все это переносит в атмосферу прошлого. В меню представлены блюда русской кухни из разных исторических периодов.
Что попробовать:
- рассольник “Ленинградский” с потрошками;
- котлеты из ладожского судака с картофельным пюре и соленым огурцом;
- бланманже в черносмородиновом суфле.
Подача блюд и посуда такие же как сто лет назад. Например, чай здесь подают в стаканах с подстаканниками.
Адрес: Конногвардейский бульвар, 4
Станция метро: Адмиралтейская
Федина Дача
Ресторан отличается лаконичным интерьером, акцент сделан на роскошную атмосферу и зелень. В этом гастрономическом заведении подают блюда, приготовленные по поваренной книге оперного певца Федора Шаляпина. Не все знают, но он слыл гурманом и очень ценил национальную кухню.
Блюда из меню:
- гречка с грибами;
- гороховый суп с копченостями;
- блинчики с вареньем и сметаной.
Адрес: улица Социалистическая, 21
Станция метро: Лиговский проспект
Regions
В этом гастрономическом заведении подают блюда из разных регионов России (Сибири, Дальнего Востока, Татарстана и других). Место камерное – интерьер спокойный, играет тихая музыка.
Что попробовать:
- салат с вяленым гусем;
- тартар из благородного оленя;
- манты с крабом.
Адрес: улица Жуковского, 10
Станция метро: Маяковская
Katyusha
Ресторан находится прямо напротив Казанского собора. Интерьер светлый – с обоями в цветочек, кружевными скатертями, буфетами с расписной посудой. В меню – большой выбор традиционных русских и советских блюд.
Что попробовать:
- жюльен с раковыми шейками;
- бочковая сельдь с печеным картофелем;
- хрустящие блинчики с печенью цыпленка.
Адрес: Невский проспект, 22-24
Станция метро: Гостиный двор
До любого из ресторанов можно добраться на общественном транспорте, либо арендовать транспортное средство с водителем.
Нужен транспорт? Закажите в БизнесБас!
БизнесБас в Москве | Бизнесбас в Санкт-Петербурге
Телефоны: +7(495)661-57-55 | +7(812)209-08-88