Утро выходного дня выдалось сонным! Мама не спешила вставать, а соответственно и моя мохнатая братия не видя смысла ломиться на кухню за завтраком, спокойно посапывает рядом со мной. Чуня по традиции висит вниз голой на подлокотнике дивана, а вот Купер наготове, к мисочкам он однозначно побежит первый.
Встав, первым делом кормлю голодающих, а уж потом ставлю вариться свой утренний кофе. С чашечкой ароматного напитка выхожу на балкон. А за бортом красота, выпавший за ночь первый снег до самого горизонта укрыл всё белым покрывалом.
Мама выглянула на балкон, и протянула мне тарелку с творогом, заявив что она не хочет его, а выкидывать жалко, вот тут я с ней соглашусь, тоже не люблю выкидывать продукты. Поэтому на завтрак у меня творог со сгущенным молоком.
Сегодня никакой спешки, к обеду собираюсь сгонять на участок, мне надо упаковать и отправить комплект соцветий, а ещё должен подъехать покупатель с авито, посмотреть и забрать не актуальную маленькую печку.
Собравшись, долго думала, одевать зимние ботинки, или резиновые сапоги, склонилась к сапогам, и не прогадала. Выйдя на улицу, картина увиденная мной с балкона заиграла совершенно другими красками, на дороге и тротуарах слякоть, ботинки были-бы уже мокрые.
По дороге на участок заехала в строительный магазин, купила пупырку и пакет с землёй. Заметила, что снова участились нападения на замиокулькас и драцену, посажу кошачью травку, пусть уж хвостатые бандиты грызут её, чем комнатные растения.
Пока на участке ждала возможных покупателей, упаковала соцветия, и от скуки слепила маленького снеговика, подобрав ему разные аксессуары в сарае отца. Для первого снежного дня считаю план минимум выполнен!
А к этому времени и печь подъехали посмотреть. Всё ребят устроило, забрали, а я рада, что хоть кому-то пригодится, а то у нас так-бы и заржавела окончательно.
Прогулявшись немного в лесопарке, и съездив на почту, беру курс домой.
Ещё выйдя из лифта, почувствовала аппетитный запах, а как только зашла в квартиру, мама объявила, что пожарила цветную капусту на обед. Я же решила дополнить её жаренными шампиньонами со сметаной и сыром. Сытно и вкусно.
После ужина мама попросила достать её зимнее пальто, никак не решит, удобно ей в нём или не очень, то оно кажется ей тяжёлым, то холодным. Прошлой зимой привезла его ко мне, да так ни разу и не одела. Вот и сейчас долго думала, стоит его забирать в Москву или нет, опять оно ей кажется холодным. И тут я вспомнила, что моя похудевшая подруга отдала мне своё зимнее пальто, и достала коробку с ним. Как в воду глядела, мама решила, что оно ей для "суровой Московской зимы" подходит в самый раз.
За всеми мамиными дефиле с высоты коробок наблюдала изумленная Чуня.
А у меня на вечер запланирован кулинарный эксперимент, ничего сложного в его основе нет, идея состоит как раз в том, что надо использовать лежащие без дела продукты. На балконе хранятся страшненькие, но довольно вкусные яблоки, надо их использовать до морозов. А в холодильнике уже вторую (или третью?) зиму стоят три банки сливового пюре, получившегося у меня излишне сладким и жидким. Вот из этого дуэта я и решила сделать начинку для обычного тертого песочного пирога. Приступаем.
400 грамм муки, щепотку соли, столовую ложку сахара и пол чайной ложки разрыхлителя перемешали. Туда же натерли 200 грамм сливочного масла, и всё растерли в крошку. Обычно добавляется пара ложек ледяной воды, но я добавила две столовые ложки сметаны и быстро замесила тесто. Разделила напополам, и убрала в пакет и в морозилку.
А пока сделала начинку. Яблоки натерла на крупной тёрке, добавила цедру лимона и пол банки приторного сливового пюре. Припустила всё на сковороде, добавив столовую ложку крахмала, корицу и щепотку имбиря для аромата.
Купер пока я готовлю, тусит со мной на кухне, делая вид, что спит, но что-то мне подсказывает, что за ним глаз да глаз нужен, таскать будет еду при каждом удобном случае.
Начинка для пирога остыла, половину теста натираем на той-же крупной тёрке, прямо на противень, дальше выкладываем начинку, и сверху натираем вторую половину теста. Можно сдобрить корицей, я же добавила перечный купаж, и отправила пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
До готовности пирога успели с мамой убраться на кухне и помыть посуду, а там и до дегустации время дошло.
Мама пирог пробует с кефиром, а я заварила чашечку цикория на ореховом молоке. И на этом сажусь писать свои маленькие Хроники.
Чуня и Купер, отужинав паштетом, разошлись по спальным местам, да и мне пора спать ложиться. А тем, кто ложится спать, спокойного сна!
Мои дорогие читатели, буду очень признательна, если Вы подпишетесь, потому что это помогает каналу развиваться! А я буду и дальше вести свои маленькие хроники о поиске счастья в мелочах! Спасибо, что вы со мной.
А кому интересен мой ржавый садовый декор, приглашаю на страничку в Авито. Там Вы можете ознакомиться с самым популярным комплектом соцветий.