Пикантный вкус получился за счет некоторых ингредиентов.
Итак, что нужно:
Вилок пекинской капусты небольшой, примерно 500 г.
Домашний фарш классический - 600 г.
Шампиньоны - 110 г.
По 1 шт красный и зеленый болгарский перец
Молотый имбирь - 1 ч.л.
Чеснок - 4-5 зубчика чеснока
Яблочный уксус - 2 ст. ложки
Соевый соус (без сахара) - 2 ст. л.
Соль, смесь перцев по вкусу
Оливковое масло для жарки
Кунжут для посыпки
Начинаем готовить:
1. Подготовим все ингредиенты. Капусту нарезать поперек тонкими полоскам. Шампиньоны тонкими пластинками. Перец болгарский тонкими полукольцами. Чеснок мелко порезать.
Фарш полностью заправить солью, перцем, луком и яйцом.
2. На разогретую сковороду с маслом выложить фарш и начинать обжаривать не среднем огне до слегка румяной корочки, разбивая комочки фарша, добавляя имбирь, чеснок. Жарить примерно минут 5.
3. Выложить фарш и в эту сковороду положить грибы. Тушить пару-тройки минут и добавить капусту и болгарский перец. Черех пару минут влить яблочный уксус и соевый соус. Посолить и поперчить. ее немного потушить.
4. К овощам добавить фарш, перемешать.
5. Готовое блюдо посыпать кунжутом.