Привет всем любителям вкусно покушать 😋 Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом приготовления свинины по-китайски, которая получается нежной, ароматной и очень вкусной!
▌ Что нам понадобится?
- Свинина (лучше всего вырезка или шейка) – около 500 г
- Соевый соус – 2–3 столовые ложки
- Крахмал кукурузный или картофельный – 1 столовая ложка
- Мед – 1 чайная ложка
- Чеснок – 2 зубчика
- Имбирь свежий – небольшой кусочек
- Растительное масло – 2–3 столовые ложки
- Перец красный молотый и соль – по вкусу
- Зеленый лук или петрушка для украшения
▌ Как готовить?
1️⃣ Нарежьте мясо тонкими полосками поперек волокон, чтобы оно было мягким и нежным после жарки.
2️⃣ Смешайте соевый соус, крахмал, мед, измельченный чеснок и имбирь. Добавьте немного воды, если смесь слишком густая.
3️⃣ Замаринуйте кусочки мяса в этой смеси примерно на полчаса. Это придаст им особенную мягкость и ароматность 😉
4️⃣ Разогрейте сковородку с растительным маслом до горячего состояния и быстро обжарьте свинину порциями, чтобы она оставалась сочной внутри.
5️⃣ После того как все мясо обжарилось, добавьте остатки маринада обратно в сковороду и прогрейте еще пару минут, пока жидкость не загустеет и не покроет равномерно каждый кусочек.
6️⃣ Посолите и приправьте перцем по желанию. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью.
Этот рецепт идеально подойдет тем, кто хочет попробовать что-то новое из китайской кухни без особых усилий и временных затрат 🌸 Приятного аппетита! 😋✨