Мероприятие было посвящено Кимджану — традиционному корейскому празднику, знаменующему начало массовой заготовки острой квашеной капусты на зиму.
Десятки жителей Санкт-Петербурга стали участниками яркого кулинарного события — фестиваля кимчи, который развернулся в креативном пространстве Брусницын-холл. Мероприятие было посвящено Кимджану — традиционному корейскому празднику, знаменующему начало массовой заготовки острой квашеной капусты на зиму.
Под руководством бренд-шефа известного корейского ресторана гости не просто наблюдали, а сами принялись за дело. Каждый участник получил набор свежих продуктов: нежные кочаны китайской капусты, острую пасту из красного перца, ароматные чеснок и имбирь, а также специальный анчоусный соус, придающий блюду тот самый аутентичный вкус.
Однако фестиваль не ограничился одним лишь мастер-классом. Гостей ждала насыщенная программа: они смогли оценить разнообразие вкусов на дегустации, зарядиться энергией зажигательных ритмов корейских барабанов и погрузиться в культуру страны через танцевальные постановки.
Таким образом, обычный выходной день превратился в настоящее путешествие в сердце корейских гастрономических традиций.