Моя любовь к кулинарным экспериментам не знает границ! Сегодня в моей творожной запеканке появился настоящий" секретный" гость. И знаете что? Я его готовила совершенно без задней мысли о творожной запеканке, просто так , для души. А тут - бац! - и идеальное совпадение. Похоже вселенная подсказала мне этот рецепт. Я готовила его для других целей, и даже не подозревала, что он так удачно впишется в запеканку. Вот уж точно, случайности не случайны !
Сегодня я решила порадовать себя домашней творожной запеканкой. Для этого мне понадобились две пачки творога 5% — в сумме 360 граммов, три яйца, немного сахарозаменителя по вкусу, 35 граммов рисовой муки и мой маленький секрет — 260 граммов домашнего соуса - майонеза, который я приготовила накануне. Он постоял в холодильнике и стал такой густой, что напоминал творожный сыр. Почему бы не использовать его? В конце концов, для меня одной это количество соуса слишком велико, а к тому же я уже давно не употребляю майонез в своем рационе. Раньше я не могла без него обойтись, но со временем мои предпочтения изменились. Это и есть сила привычки, и, как оказалось, она может быть полезной. Зачем нагружать себя лишними жирами и калориями?
Я тщательно смешала все ингредиенты, добавила немного ванилина для аромата и выложила массу в стеклянную форму. Сверху посыпала кунжутом и корицей, а также украсила ягодами красной смородины и клюквы. Затем поставила запеканку в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
И вот , ей бы дать хорошо остыть, но у меня нет ни терпения ни времени. Пора собираться на работу в ночь.
Вот такой разрез получился.
Это и будет моим таким вкусным белковым ужином!!! 🥰 Буду есть с ложкой греческого йогурта. Но думаю , что со сгущенкой было бы просто великолепно. Но мы за здоровое питание, а в сгущенка слишком много сахара.
Какая же она нежная и горчица в составе соуса- майонеза , того самого " секрета" , абсолютно не чувствуется в готовой запеканке.
Очень вкусно получилось!!! 🤗♥️♥️♥️