Голубцы — простое домашнее блюдо. Ленивые, с капустой, фаршем, рисом или другими начинками — рецептов голубцов существует очень много. Мы решили провести эксперимент и приготовить вкусные голубцы с необычными начинками, например, скрестить голубцы по классическому рецепту с традиционным итальянским болоньезе или тайским супом том-ям, добавить внутрь чечевицу, а вместо листьев капусты использовать романо и латук. Получилось очень просто и вкусно, пусть названия рецептов вас не пугают.
Пробуйте и оставляйте свои комментарии!
Голубцы с фаршем болоньезе
Традиционный итальянский соус болоньезе прекрасно дружит с капустой, особенно нежной cавойской. Этот рецепт понравится всем: и любителям итальянской классики, желающим облегчить любимое блюдо (а замена пасты на листья капусты однозначно делает болоньезе менее калорийным ужином), и тем, кто хочет приготовить любимые голубцы чуть по-новому.
Голубцы с рисом и креветками том-ям
Том-ям давно перестал быть традиционным тайским супом — он превратился в целую гастрономическую субкультуру: на основе специй и пасты том-ям готовятся соусы для паст, начинки для блинов, заправки для салатов и многое другое. Мы решили скрестить азиатский и русский жанры и приготовить голубцы с креветками в соусе том-ям. Именно в нем, практически в супе, голубцы с креветками варятся, а затем им же и поливаются, приобретая характерные аромат и пряность.
Голубцы из латука с форелью
Самые нежные голубцы в нашей подборке. С листьями латука нужно быть осторожнее: это тот случай, когда передерживать блюдо ни в коем случае нельзя, латук не терпит такого обращения. Зато если следовать инструкции, то получится очень нежное и тонкое блюдо.
Голубцы с говядиной в греческом стиле
Рецепт очень сытных голубцов от Дамира Хайретдинова, шеф-повара ресторана «Пифагор», — переходите по ссылке и смотрите подробную видеоинструкцию.
Голубцы из романо с бараниной и чечевицей
Самые плотные голубцы в нашей подборке, ведь, помимо говядины, в них есть еще и чечевица! Это еще и один из самых простых рецептов: весь процесс ничем не отличается от классического варианта голубцов.
Сохраняйте понравившиеся рецепты в свою книгу рецептов, чтобы всегда иметь их под рукой (эта опция доступна для зарегистрированных пользователей сайта).