Интересный вариант, когда ничего не хочется лепить руками. Для начинки заранее немного обжарить любой фарш и репчатый лук на растительном масле. Лук лучше жарить отдельно.
Итак, понадобится следующий список продуктов:
- Лук репчатый - 2 шт
- Любой фарш - 700 грамм
- Кефир - 400 грамм
- 1 яйцо
- Соль - 0,5 чайной ложки
- Сахар - 1 столовая ложка
- Сода - 1 чайная ложка без горки (погасила соком лимона)
- Мука - примерно 250-300 грамм
- Небольшой пучок зеленого лука, можно добавить петрушку
- Растительное масло для жарки
- Любые специи по желанию
В фарш при жарке добавляем специи и немного соли, а после того, как приготовите фарш - добавьте в него жареный репчатый лук. В кефир - соль, сахар, соду, яйцо и муку до состояния теста, как густая сметана. Две смеси соединяем вместе, добавляем зеленый лук.
Все хорошо вымешиваем и столовой ложкой выкладываем ленивые пирожки на разогретую сковороду с растительным маслом. Можно по одной ложке - пирожки будут небольшими, можно по две - ориентируйтесь на размер сковородки и свои предпочтения по размеру готовых пирожков.
Готовый продукт переложим на салфетку или бумажное полотенце - убираем таким образом лишнее масло. Сытный перекус к чаю готов!
Все! Приятного аппетита!
Найти рецепты других блюд из моей домашней коллекции, можно по ссылке на персональный путеводитель: