🥐 История блюда:
Расстегаи появились в XIX веке в московских трактирах. Название происходит от слова «расстегивать» — пирожки действительно «расстегивали», чтобы добавить бульон. 📝 Рецепт (на 12 шт): 👨🍳 Приготовление: 💡 👨🍳 Секрет идеального приготовления : можно узнать в моем телеграмм канале: t.me/...he Хотите такие же простые рецепты, но в удобном формате? В моем Telegram-канале я делюсь только лучшим: рецепты в одном сообщении, готовые подборки на неделю и секреты, о которых не пишу в статьях. Присоединяйтесь!
Перейти за простыми рецептами -> t.me/...he
🥐 История блюда:
Расстегаи появились в XIX веке в московских трактирах. Название происходит от слова «расстегивать» — пирожки действительно «расстегивали», чтобы добавить бульон.
📝 Рецепт (на 12 шт):
- Для теста:
500 г муки
250 мл молока
50 г сливочного масла
1 яйцо
2 ч.л. сахара - Для начинки:
300 г рыбы (лосось/судак)
1 луковица
Рис, укроп
👨🍳 Приготовление:
- Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти
- Рыбу отварить, смешать с жареным луком и рисом
- Тесто разделить на шарики, раскатать
- Выложить начинку, защипать края, оставив отверстие
- Выпекать 25 минут при 190°C
- Подавать с рыбным бульоном
💡 👨🍳 Секрет идеального приготовления : можно узнать в моем телеграмм канале: t.me/...he
Хотите такие же простые рецепты, но в удобном формате? В моем Telegram-канале я делюсь только лучшим: рецепты в одном сообщении, готовые подборки на неделю и секреты, о которых не пишу в статьях. Присоединяйтесь!
Перейти за простыми рецептами -> t.me/...he