Копыльщину по праву называют колыбелью искусства белорусского сыроварения. В нынешнем году Копыльский филиал ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат" празднует знаменательную дату: 1925 год – первое письменное упоминание о Копыльском маслосырзаводе.
Слово руководителю
– Копыльский филиал ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат" уверенно движется вперед, демонстрируя стремительное развитие, – отметил директор Александр Кременчук. – У нас действительно много поводов для гордости. За минувшие 10 лет были возведены цех сухого обезжиренного молока, приемно-моечное отделение, проведена модернизация аппаратного цеха с внедрением современного оборудования, запущена линия фасовки масла. В 2019 году введена в эксплуатацию станция обез-железивания, обеспечивающая высокое качество питьевой воды для производства продукции. А в 2025 году построена новая высокотехнологичная котельная.
Из года в год предприятие наращивает объемы производства. Сегодня молоко для завода поступает не только от сельхозпредприятий Копыльщины, но и из соседнего Узденского района. Вместо 215 т молока в сутки производство получает 496 т – это позволило загрузить мощности завода, увеличить выпуск продукции и получить хорошую прибыль.
В основе нашего успеха – коллектив и весомый вклад каждого его члена. Всем работникам предприятия выражаю глубокую благодарность за профессионализм, ответственность и добросовестный труд. Особые слова признательности адресую ветеранам производства. Мы с гордостью продолжаем их дело и приумножаем достижения копыльских сыроделов.
* Полный текст читайте в газете
Колыбель сыроварения: Копыльский филиал ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат" празднует 100-летие традиций
