Едва отбились от яблок, навалилась новая напасть – сливы. Собираем, если будем добавлять дрожжи, моем. Если боимся косточек, отделяем. Если слив много, я просто сваливаю их до половины объема и толку колотушкой, а косточки можно отделить уже после того как все отбродит. Потом заливаю водой, добавляю сахар (200 грамм на литр) и жду. Дрожжей не добавляю, бродит и так. Если парогенератора у вас нет, берите треть объема слив. Густая брага может подгореть. Гнать лучше паром, щедро отсекая головы, а вот с хвостами необходимо пояснение. Гнать пока вспыхивает смоченная бумажка и еще чуть-чуть. Уж больно ароматные идут хвосты. Крепость продукта после первого перегона получается градусов сорок пять. Если брага не перестояла, второй раз не перегоняю и ничем не чищу. Некоторое количество идет в дубовую бочку. Сливовым самогоном можно залить сливы. Берем половину, а то и две трети трех литровой банки и ставим так надолго, насколько хватит терпения. У меня запросто может простоять и больше года. Тут
Публикация доступна с подпиской
БазаБаза